进了厨房，叶晓榆看了一下里头备着的食材，开始规划菜谱。

江夫人在陪着江白薇，而江老爷，则是皱着眉苦恼，不知该如何报答叶晓榆。

慕庭珂见状，把他拉到一边悄声说了几句，江老爷顿时恍然大悟，叫来管家去准备。

厨房里，叶晓榆拿着猜到正在给鸡肉剁成块，江家的大厨沦为小工，和叶辛禾一起在一边打下手。

这大厨是江家花重金从红翼城的福满楼客栈挖来的，对自己的手艺充满了自信。

如果是在几天前，让他给叶晓榆这么个小姑娘打下手，他定然不会同意。

可现在，她能治好江白薇的病。

大厨在江府快七八年了，没能做出让江小姐喜欢的食物，是他的遗憾，现在叶晓榆出现了，他跟着学一学，说不定也能做出一两个让江小姐喜欢的菜。

叶晓榆将鸡肉放在盆里加水加盐浸泡，让叶辛禾去剥十来个栗子，江府的厨房跟福满楼的后厨也差不多了，想要什么食材都能找到。

葱切段姜切片，热油下锅翻炒，等香味出来放入鸡肉，继续翻炒，等鸡肉的香味也出来之后，放入板栗加入开水，先煮一炷香，等时间到了加入山药和红枣再煮一炷香。

大厨在一边记着时间，同时向叶晓榆请教鸡汤的其他做法。

叶晓榆趁着切肉的功夫口述了两个，大厨从高处的柜子里拿出纸笔记下，想着以后找机会做给江小姐尝尝。

将里脊肉切成小丁，叶晓榆拿出两个番茄简单的熬制了一个番茄酱，加入白糖白醋还有适量的盐搅拌均匀。

肉丁里放入盐和料酒，打入一个鸡蛋在加入适量面粉，搅拌均匀后，把肉丁团成小丸子，热肉下锅炸上两分钟，捞出后用大火复炸一边，依旧是两分钟捞出。

将油盛出，锅内倒入刚刚调制的酱汁，中火慢煮，等煮沸冒泡时放入炸好的肉丸，再加入半根黄瓜丁，翻炒均匀收汁即可出锅。

大厨在一边看的都待了，从叶晓榆做番茄酱的那一步开始就跟不上了。

“叶姑娘，这番茄酱汁是如何做成的？我还有些不懂。”

叶晓榆微微一笑：“这是独家手艺，以后我开店的时候会教，到时候你再过来看吧。”

一听是叶晓榆的独家手艺，大厨赶紧道歉：“是我冒犯了。”

叶晓榆摆摆手表示不用在意，番茄酱的制作方法很多，她研究出来的只是其中一种，将来也是会向大众公开的。