他说这是长信给他的,还有其他一些食材,等会儿一起送过来。
叶晓榆让他把鸡放到盆里,打发他去洗芋头。
回来的时候跟赵婶用一个茄子换了半个冬瓜,正好做一个玉米冬瓜肉丸汤。
首先把冬瓜和玉米都切成块。
嫩玉米处理起来并不费力,稍微用些力就能切开。
先把玉米单独煮熟,这会儿的时间可以用来剁肉馅,做成丸子放到一边备用。
玉米煮熟以后就有清香的味道传出,叶辛禾端着洗好的芋头进来,吸了吸鼻子:“姐姐,好香啊。”
叶晓榆用筷子插了一块给他:“拿着吃,小心烫。”
叶辛禾接过筷子吹吹,随后一口咬下去,眼睛亮了亮:“是甜的!”
甜脆的玉米粒跟他之前吃过的所有甜味食物都不同,里面好像还有东西会塞到牙缝里,真的好新奇!
叶晓榆温柔的笑了笑,见他吃完之后洗了手过来帮忙,眼中划过一丝欣慰。
锅内放出少许的油和葱花炒香,再放入冬瓜炒软,然后加入清水。
煮开之后放入丸子和玉米,加入盐,肉丸子煮熟即可出锅。
接下来处理长信送过来的鸡。
洗干净后剁成块,芋头也一样。
香菇稍微切碎一点,姜切片葱切段。
锅里放油,把鸡肉放进去煎制表面金黄,拨到一边再炒姜片和葱段,炒香加入香菇和芋头,将所有食材混合之后,加入盐和调味料翻炒均匀。
这会儿可以加入热水了,没过食材盖上盖子大火煮沸,之后改小火慢炖,等鸡肉和芋头变得软烂收汁就行。
她专门买回来的五个小南瓜也到了商场的时候。
将瓜蒂一头的小部分瓜肉切掉,用勺子挖出里面的瓜子和瓜瓤,这样就是一个南瓜碗了。
找出糯米放到锅里稍微煮一会儿,在南瓜地铺入一层枸杞,大概就十几粒的样子,然后在放入一层煮好的糯米,往上继续放一层红糖,一层葡萄干,一层糯米,糯米上再铺上一层红糖,最后放上红枣,盖上盖子蒸半个时辰左右就能吃了。
说起这葡萄干,还是江白薇让慕庭珂送的。
她说她以前觉得无聊的时候就喜欢吃这个,酸酸甜甜的,能让她心情变好。