不过自从见识到刚才景一鸣化腐朽为神奇的手段,众人虽是失望,却还是抱有一丝期待。
待看到当真只是一碗开水泡白菜,众人仅存的那点期待也随之烟消云散了。
“景掌柜莫不是在拿我们逗趣吧?”
景一鸣抬头看去,见说话的正是黄屹涛。
“黄东家何出此言?”
黄屹涛拨弄了两下碗里的白菜,说道:
“你所谓的最贵、最耗时便是如此吗?”
“敢问这碗里到底是白菜贵?还是开水贵?”
“这东西又能耗时到哪去?”
黄屹涛的话极为阴阳怪气,其余人听了,顿时忍不住偷笑了起来。
景一鸣事先跟祁胖子打听过这些人,知道这是黄屹涛一贯的脾气秉性,可是听了他的话还是忍不住皱了皱眉头。
“贺东家觉得我这道菜如何?”
在饮食一道上,贺守敬确实要比黄屹涛老道的多。
可是饶是如此,他也未能看出这道菜的独特之处。
“恕老朽眼拙,老朽也未看出什么名堂。”
黄屹涛本来就与贺守敬不对付,闻言接道:
“屁的名堂!”
“既然知道自己眼拙,就不要看了。”
“你......”
“粗鄙!”
贺守敬被黄屹涛一句话气的手都哆嗦了起来。
本想回骂两句,可是他却天生不会骂人,只能以“粗鄙”二字予以反击。
不过很明显,这个词对黄屹涛一点杀伤力都没有。
景一鸣见状不对,连忙出来打圆场。
“二位东家稍安勿躁。”
“既然两位都看不出个所以然来,不如就由两位先代大家尝尝,如何?”
贺守敬闻言,猜测内里定有玄机。
当下也顾不得和黄屹涛怄气,取了调羹尝了口汤。
而黄屹涛则是得意的瞥了贺守敬一眼,随后便夹起白菜吃了起来。
“咦!有点意思!”
“好汤!说是琼浆玉液也不为过!”
两人只是尝了一口,便忍不住异口同声的称赞起来。
景一鸣似是早就知道会是这么个结果,闻言并没有什么意外的表情。
可是其他人听到两人的评价,好奇心又被勾了起来。
“诸位也都请尝尝吧。”
众人闻言,也不待招呼,便自顾自的品尝了起来。
“好喝!真他娘的香!”
“白菜更好吃,祁少可以尝一下。”
众人议论之下,嘴里也不含糊。
只待将一碗开水白菜尽数吃完,还有些意犹未尽。
“如何?在下没有妄言吧?”
众人纷纷点头,只有那黄屹涛却似有些不服气。
“景掌柜这道菜确实好吃,可若说是最贵、最耗时也不尽然吧?”
众人闻言无不默默点头,看来都是深以为然。
这道菜即使好吃,可说破大天,选用的也只是白菜。
一棵白菜能贵到哪去?
未待景一鸣说话,后厨走出一人。
景一鸣连忙招呼道:
“刚好易大师来了,便由易大师为大家讲解下吧。”
此位易大师,便是当日在祁府碰到的那位。
那一日两人比拼菜品,虽说是景一鸣占了上风,可是若论真实水平,景一鸣只怕是差了十万八千里。
易大师四十余年的经验,使得他的技法和火候都已臻巅峰。
这次宴席之上的菜品都比较繁琐,景一鸣自认力有未逮,所以这才死缠烂打的将易大师请来掌勺。
饶是以易大师如此高手,在做这道“开水白菜”时,也是尝试了很多遍,方才做出如此味道。
方才菜品已上完,易大师好奇众人的评价,所以这才走了过来。
众人见到易大师,顿时一副恍然大悟的表情。
“原来竟是易大师亲自掌勺,难怪能做出如此佳肴。”
易大师闻言摆了摆手。
“诸位莫要误会,在下也是按着景掌柜给的菜谱,方才能做的出来。”
众人闻言都是一惊。
这景一鸣看起来年纪轻轻,又从何处学来这么多的美味佳肴呢?
景一鸣也不解释。
“易大师不必谦虚,全赖易大师的手艺精湛。”
为防众人深究,景一鸣又接着说道:
“方才诸位对这道‘开水白菜’颇为好奇,还请劳烦易大师为诸位解释一下。”
易大师见众人对菜品评价极高,心中不免高兴,闻言也不推脱。
“这道‘开水白菜’真可谓繁杂至极!”
“单是这高汤,便要以老母鸡、火腿肘子、排骨、干贝等食材进行熬煮。”
“且还要用鸡肉蓉、猪肉蓉澄澈的高汤调味。”
“如此这般熬煮一个时辰,再开始隔渣、去油。”
“如此三遍,方才完成。”
“所以单是这高汤,至少便要熬煮三个时辰以上。”
“再说这白菜。”