九尺板鸭的选材非常讲究，必须选用生长周期在一年以上、肉质鲜嫩、脂肪含量适中的鸭子作为原料。这些鸭子还要经过严格的筛选和分类，以保证其品质和口感。

制作九尺板鸭的工艺也非常独特。首先，要将鸭子洗净去内脏，然后放入盐、花椒、料酒等调料中进行腌制。腌制时间要控制在半小时到一小时之间，这样才能使鸭子入味。接着，要将腌制好的鸭子放入开水中焯水，使其定型并去除多余的油脂。

焯水后的鸭子要放入烤炉中进行烤制。烤制时要控制好火候和时间，以使鸭子烤制均匀、口感酥脆。最后，要将烤制好的鸭子放入特制的卤水中进行浸泡和冷却，使鸭子充分吸收卤水的香味和口感。

九尺板鸭的制作工艺虽然复杂，但它的口感和味道却非常优秀。鸭肉酥脆可口，香味浓郁，入口即化，让人回味无穷。此外，九尺板鸭还具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，对人体健康有很大的益处。

在崇州市的九尺镇，有很多专门制作九尺板鸭的餐厅和作坊。这些地方提供的九尺板鸭口味各不相同，但都严格按照传统工艺制作，保证了板鸭的品质和口感。来崇州旅游的朋友们，不妨一试九尺板鸭的美味，相信它会给你留下深刻的印象。

崇州的美食文化源远流长，除了九尺板鸭，还有许多值得一试的当地特色菜肴。比如，麻辣烫就是其中之一。崇州的麻辣烫以选材丰富、味道鲜美、口感独特而着称。在炎炎夏日，一碗麻辣烫下肚，让人顿感清爽。此外，崇州的叶儿粑、肥肠粉等小吃也备受游客喜爱。

在崇州的街头巷尾，随处可见卖草编工艺品的小摊。这些工艺品制作精良，种类繁多，有草编篮子、草编盘子、草编椅子等。这些草编工艺品不仅美观实用，还具有极高的艺术价值。崇州的民间艺术文化在这里得到了充分的展现。

历史上的崇州，曾是蜀汉时期的重要军事要地。在这里，留下了许多古建筑和历史遗迹。其中最着名的便是唐代古刹——文殊院。文殊院殿宇雄伟，佛像庄严，是众多信徒心中的圣地。此外，崇州的清代古街区也颇具特色，古色古香的建筑、青石板路与现代都市形成了鲜明对比，让人仿佛穿越时空，回到了那个遥远的年代。

崇州的人文景观同样丰富多彩。这里的人们热情好客，能歌善舞，传承着许多民间艺术和传统手工艺。比如，木雕、剪纸、糖人等民间艺术项目在崇州得到了很好的保护和传承。这些项目不仅反映了崇州人民的生活习俗和文化底蕴，也为这座城市增添了浓厚的文化氛围。

在崇州，你还可以参观各种民俗文化活动。这些活动包括每年农历正月的闹元宵、农历二月的春台戏、农历七月的龙舟赛等。这些活动具有浓厚的民俗特色，丰富了崇州市民的文化生活，也吸引了众多游客前来观赏。

总之，崇州这座历史名城拥有丰富的文化、美食和景观资源。它既保留了古老的传统文化，又融合了现代元素，展现出一种古朴与现代相结合的美。这里的美景、美食和人文景观令人流连忘返，让人深深爱上了这座城市。

从此以后，吴波丽和憨锤子经常会一起前往九尺镇品尝九尺板鸭，那浓郁的香气和鲜美的口感，总是让他们感到无比满足和幸福。