田甜拿了韭黄出来：“韭黄煎饼吧，小时候外婆给我摊这个煎饼，我最喜欢吃了。”

吕君看着手里的韭黄眼露羡慕，韭黄到如今都很贵，田甜比自己小不了几岁，小时候的韭黄更是天价，那时候的家庭愿意为了女儿用韭黄做菜，可真的是疼爱有加。

吕君很快调整过来，跟田甜说：“韭黄切的碎一点，长一点都行，切的长一点吃的时候味道浓一些，碎一点，会带着微微的韭黄味道，也很香。”

田甜道：“那就长一点吧。”

吕君把韭黄切到两厘米长点，又拿一个大碗舀上一点面粉：“煎饼要有味道，也是需要往里添点东西的，盐，味精，还可以放胡椒粉增味。”

调料放好后，吕君把面粉搅匀，问：“有奶吗？”

“有。”田甜回房拿一袋牛奶过来。

吕君把牛奶全倒进面粉里：“通常两小碗面粉兑一袋奶，两勺水一个鸡蛋就可以了，今天我们三个人，我用了两碗半的面粉，一会儿多加半碗水一个鸡蛋就行。”

吕君用的计量单位都是按照田甜家用的碗来算的，舀面粉的碗是一个小小的不锈钢碗，加水的勺子也是小汤勺，比起各种适量以及要动用称才能做的饭菜来说，这样特别容易记。

田甜认真点头，把平底锅拿给吕君。

平底锅放在小灶上，吕君单独给点火：“地下的粥可以撤火了，我在这边单独烧就行。”

“好。”田甜这会儿即是学厨，又帮着打下手，着实学了不少。

吕君摊了一个煎饼就把位置让给田甜：“你来试试，油不能太多，也不能少。不然容易粘锅。”

“好。”田甜信心满满站过去，舀一勺面糊倒进平底锅。

原本在吕君手里浓稠合适的面糊，听话的平底锅，一转就是一张饼的锅，到了田甜手里，一转，面糊竟然转不动了。

田甜皱眉：“是面糊稠了吗？”

吕君摇头：“是锅太热了，倒进去的面糊基本上都沾在了一个位置，烫到半熟就转不动了。”

她递过去铲子：“你可以把面糊往旁边扒拉一下，将就还可以吃。”

田甜叹口气，把面糊扒拉开，一个奇形怪状的煎饼就出来了，翻个面，到金灿灿的颜色就出锅了。

还别说，韭黄的味道格外好闻，田甜又起了心思：不知道在空间里种点韭黄味道会多么绝美。

不过现在还是先摊煎饼吧。

田甜回过神，把锅拿开一点点，倒油，把锅底全都润一遍，然后倒面糊，结果因为锅热的不均匀，面糊东一点西一点，坑坑洼洼。

田甜叹气：“做个煎饼都这么难。”

“再来吧，很不错了。”吕君夸她。

田甜就是不经夸，她顿时又信心满满，再来一个，倒油润锅以后立刻把锅放到灶上，快速倒入面糊。

田甜两只手抓着把手轻轻地把锅抬起来注意着跟火的距离缓缓转动平底锅，面糊流畅地在锅内荡开，热热的锅留下薄薄的面糊，一圈下来一个圆圆的煎饼就成功了。