刁小二摇头：“蓝莓贵，超市里十几块一小盒呢。”

“让你吃就吃。”田甜拿起蓝莓递到他嘴边去。

刁小二看看蓝莓看看田甜，低头把蓝莓吃了，他心里高兴：“这东西以前都是给哥哥吃的呢。”

“你也吃，咱不给他吃。”田甜揉揉他的小脑袋瓜子，人都说老儿子大孙子老两口的命.根子。

按理来说都是更机灵的那个讨父母的喜欢，因为机灵会来事儿，就容易在父母面前露脸，老实的那个就很容易被忽略，因为很少会说自己的诉求，久而久之就更让人觉得你不需要关心，你也可以好好成长，就会把心神放到机灵的孩子身上。

可刁家正相反，这机灵的反倒让这父母俩给忽略掉了。

刁小二感动不已，他捏着蓝莓吃了一颗又一颗，很快一盘子蓝莓跟小金橘都给吃完了。

其实田甜给他拿的也不多，本来嘛，再好的东西吃多了对身体也不好，正正好那才行。

锅里的水开了，田甜把浮沫撇了，又多煮了一会儿这才把猪头捞出来，放在水龙头下用热水冲刷。

田甜又拿了一个钢丝球把猪头上面烧灼的痕迹给擦掉，然后放到一旁沥水。

那边刁小二踩着凳子用瓢把锅里的水给掏的干干净净，又用干净的水把锅给刷了。

挨着灶旁边就是一个水槽，这边用水往外掏水都方便，倒也不用再端盆子了。

田甜扭头看到他都给收拾好了，乐的眉开眼笑：“小二，要是下次你再没地方去，就来我这里，住我家里，我多省心啊，一个小保姆。”

“那我也乐意。”刁小二能给田甜干点活可开心了，这东西不能白吃不是？

田甜端着调料碗过来，看到锅已经烧干了，倒上油，放一把冰糖进去炒糖色。

刁小二在旁边好奇地问：“这是干啥？”

“炒糖色。”田甜说。

刁小二越发好奇：“什么叫糖色？”

田甜用铲子搅拌着锅里的冰糖，笑道：“糖色，分两个，一个糖，一个是色。糖炒化了以后用来给肉给菜上色，甜味又可以提鲜，所以叫炒糖色，当然这是我的理解。”

糖色炒好了，田甜倒进去一瓢开水，水开了以后把这锅汤舀出来。

锅又刷了烧干放油。

橘子皮捡出来，其余的八角大料大蒜大葱，白芷豆蔻桂皮香叶等都放到锅里炒香，然后放豆瓣酱炒出红油。

香气瞬间被热气激发出来，香的人直流口水。

刁小二直吸溜：“好香呐！田姐姐，什么时候可以吃啊？”

“还没下锅呢。”田甜笑呵呵地说：“这好东西啊，永远不怕晚，就像是炖煮一些东西，火候越久味道越好。为什么陈年老酒好喝呢？因为经过岁月的沉淀，洗去了浮华，做人也一样，为啥说家有一老如有一宝呢？”

“老人家的阅历在这里摆着呢，走过的路看过的事儿，什么不是经验？所以呢，有时候听人劝挺好的，当然也不能啥事儿都听，那就不是听人劝，而是耳根子软了。”

刁小二知道田甜这是在教自己道理呢，听得特别认真。

田甜看着锅里的火候，差不多了就把大舅妈送来的大酱倒一勺进去，照样炒香，然后才把那一锅糖水又倒回去。

水开了，田甜把整个猪头放进去，又加开水没过猪头，看着水开了，再撇一次浮沫，就把锅盖盖上。