贝贝兴奋地直摇尾巴,这不是应该做的吗?
不过肉条可真好吃啊,啊呜!
贝贝一口咬不下,只能又把肉条吐出来,用爪子踩着,低头用牙一口一口从肉条上往下撕肉吃。
田甜这些天在研究吕君留下来的菜谱,她还没准备开始直播,怎么着都要琢磨出来点门道才开始直播吧?
今天研究的是三不沾,她还没开始做,并没有十足的把我,首先这东西考验臂力。
田甜颠了颠自家的锅,她不认为自己可以拎着锅作完三不沾,但是不做吧,看着这道菜她又有些心痒痒。
无论是厨子还是司机,都喜欢挑战高难度。
司机喜欢五连发卡弯,用几个飘逸,丝毫没有洒出来的水来展现自己的技术。
厨师喜欢做最难的菜,来体现自己的厨艺。
田甜虽然不是厨子,但是她已经喜欢上了做菜。
看着蔬菜肉类在自己手里变成一道道美味佳肴,很有成就感。
做吧。
田甜把做法看了好几遍,又翻找网络上各个视频看了即便,这才打开直播:“哈喽,大家好,我们今天做三不沾。”
直播间观众一听叫起来:
“哇哇哇,原本不会做菜的人现在要挑战三不沾了啊!”
“厉害啊!”
“啥是三不沾?”
有不懂的就问了,当然这时候也不用田甜回答,弹幕就帮他们答疑解惑了:
“三不沾就是不粘锅,不沾筷子,不沾牙。”
三不沾的材料很简单。
鸡蛋,绿豆粉,白糖,水。
做三不沾就用蛋黄,乡下最多的就是柴鸡蛋,二舅家的鸡蛋基本上也算是散养的柴鸡蛋了。
蛋黄各个黄橙橙的格外好看。
绿豆粉泄开,然后再放上糖搅匀了。
再把搅匀的白糖绿豆粉的水倒进蛋黄里搅拌均匀。
搅拌出来泡泡以后把泡沫滤出来,起锅烧油。
往锅里倒蛋液的时候用漏勺过滤一下,然后拿炒勺不断地搅拌蛋液。
炒勺不停地搅拌,慢慢地,蛋液就边黏稠了。
炒勺接着不断地搅拌,搅拌。
田甜本以为难度并不高,因为这个火需要小,但是既然被吕君特意记下,就简单不了。
搅拌没几下,蛋黄熟了,压根就没办法再继续下去。
田甜脸一黑,把做坏掉的给倒出来,接着打鸡蛋。
弹幕有些没看懂:“这锅上也没沾啊,为啥就坏了?”
“三不沾是duangduang的,黏黏的,弹弹的,就像是史莱姆,她这个做的太熟了,有些硬了,吃是不影响吃的,但是真的硬。”
田甜看眼弹幕,这是吃过的人,但是她本人没吃过啊。