年夜饭上桌,今年的团圆饭竟比去年还要丰盛。
除了每年都有的红烧排骨,鲍鱼红烧肉,海鲜毛血旺,松鼠桂鱼和各种时蔬和海鲜之外,林如海还特地做了他的拿手菜——八宝鸭。
新鲜的鸭子洗净后去骨去内脏,涂上老抽腌制两小时。
糯米加上香菇,虾仁,豆干,干虾米,腊肠,扇贝肉,栗子和冬笋块,简单调味后,按照水和糯米一比一的量蒸糯米饭。
然后将蒸好的糯米饭塞进鸭子,并用线封口。
再用锡纸包住,蒸一个半小时左右。
最后浇上用生抽,老抽,两大勺糖,蚝油和水淀粉,加入适量水熬制酱汁,再撒上煮熟的玉米和青豆点缀。
美味的八宝鸭就做好了。
八宝鸭一上桌,浓郁的香味呼之欲出,一群人谁也不客气,遇上好吃的,这一家子是谁不让着谁,赶紧伸出筷子开抢,一大只鸭子顷刻间就被瓜分殆尽了。
……
这顿年夜饭算是把邢飞给香迷糊了,一口气干掉三大碗米饭,凭一己之力挤掉林之远和沈清两位“饕餮”,成为桌上食量最大的人。
他一边吃着,嘴上还不忘嘚啵着:
“我算是明白了,敢情林智做饭好吃是继承了家里的光荣传统,这也太香了,尤其是八宝鸭和海鲜毛血旺,比我吃过的所有饭店做的都好吃。”
接着就是一通彩虹屁,
“叔叔样貌英俊,气质不凡,能赚钱,又顾家,人好戏也好,做饭还那么好吃。阿姨更不用说了,美的跟仙女下凡似的,我刚来的时候还纳闷,老林头有个这么漂亮的姐姐怎么没和我提过。
结果小远和我介绍的时候让我叫阿姨,吓得我一激灵,这怎么看都和我年纪差不多啊,怎么喊得出口。了解了才知道阿姨不仅知识渊博,琴棋书画样样精通,还上得厅堂下得厨房。我邢飞生平第一次见到如此完美的人。”
……
林智瞪着邢飞不知道说什么好,这马屁拍的简直绝了,平时嘴皮子这么溜,怎么一遇上追老婆就变焖葫芦了。
老两口则被邢飞哄的心旷神怡,笑得合不拢嘴。
“喜欢就常来吃,阿姨也喜欢看你们吃饭。”