宁曦并未阻止，只是替以云谢过他的打赏。

等到火锅店打样，惜暖楼派来一名小厮。

双方一起开箱，将赏银分作三份。

其中宁曦与惜暖楼各得四成，剩下的两成归以云独自所有。

“这么多？”

金色的铜板哗啦啦倾泻而出，铺满了整张桌面，少说有五百文。

小厮带来的小木匣差点不够装。

宁曦笑着解释，“清波河治理之后环境清幽，很适合行人纳凉消暑。酉时献艺，正好踩在人流量最大的时候。”

小厮脸上笑出花来。

“宁老板大才！”

宁曦：“表演时间一旦固定话，就会吸引更多的人观赏。到时候不仅火锅店受益，也能为惜暖楼引流。”

“劳烦小哥替我转告夫人，以后楼里若是有像以云这样的姑娘，都可以送到我这来献艺。”

小厮连连颔首，“小人明白了，宁老板心地善良，难怪能赚大钱！”

……

……

宁府。

经过了一个月的经营，宁氏火锅店已经在附近坊市打响了名号。

这日宁曦把青羽、红俏以及宁舒月三人召集起来清点账目，后院的女眷们闻讯都来看热闹。

宁舒月捧着账册念道：“这个月火锅店平均每日售出猪肉十五斤，牛羊肉十斤，猪下水二十斤，素菜二十斤，每日成本共计一两四钱。”

“按照猪肉每碗五文，牛羊肉每碗十文，猪下水每碗三文，素菜每碗两文的定价，纯利润能达到一两二钱。”

“至于每晚才艺演出的打赏分成，平均能有二百文。”

“一个月总利润能达到四十二两！”

此话一出，屋内响起一阵欢呼声。

二夫人兴奋拍掌，“纯利润都能有四十二两，这可不少了！”

三夫人也跟着赞叹，“这才只是火锅店的生意，咱们还有卤料加盟店和面包没算呢。”

宁曦从宁舒月手中接过账册，确定无误后盖上自己的私印。

“下一个。”

红俏清了清嗓子，“昨日四家加盟店的老板送来了上个月的分成，共计四两银。”

“奴婢怕他们不老实，每隔几日就会带人去铺子外盯一盯。按照客源数量计算，分给咱们的抽成只多不少。”

“很好。”

宁曦夸赞了红俏的细心，在她呈上来的账册上盖了章。

最后轮到青羽。

她笑眯眯上前一步，展示了惜暖楼统计的销售金额。

“上个月大小姐新研制的菠萝包反响极好，每日都供不应求。一个月总共卖了三十五两银子，咱们分七成，就是二十四两五钱。”

宁曦将手中的算盘拨得啪啪响。

“如此说来，上个月咱们所有的生意加起来一共赚了七十两五钱。”

“虽然远远比不上以前的日子，但好歹算是衣食无忧了。这还得感谢在座各位的倾力付出。”

“只要大家继续齐心协力，咱们的日子就会越过越红火。”

宁舒月带头鼓掌，气氛欢快热烈。

二夫人主动倒了杯茶给宁曦。

“曦儿啊，这些日子你辛苦了。”

“尤其是这火锅店，成日里跟蒸笼一样。婶婶瞧你日渐消瘦，真是心疼的不行……”

宁曦不喜欢拐弯抹角。

“二婶有话不妨直说。”

二夫人搅了搅手绢，“婶子的意思是，咱们在府上闲着也是闲着，不如去店里帮忙。”