这只肥羊剩下的东西，李凡也不打算浪费。

羊头和羊蹄全部用小火烧了，清理干净表面的绒毛。羊蹄中间劈开，把两个指甲中间的毛囊清理干净。把羊的内脏也全部清理干净。

锅中倒入大量的冷水，加入葱段和姜片，下入羊的内脏和羊头羊蹄，大火烧开。

待到水面上浮出血沫的时候，全部打掉。然后转为小火，继续煮制。

等到羊头成熟的时候，羊汤就好了。

剩下的，就是制作香喷喷的花卷了。

首先面盆中，加入面粉，加入少量的白糖，用常温水和面，边倒边搅拌，先搅成面絮。

再加入以前留好的面肥，再和成软硬适中的面团。用盖子盖住，发酵一个小时。温度越高发酵的速度越快。

一个小时以后，在案板上撒上干面粉，把面团取出来揉搓排气。面团揉光滑以后，搓成长条。

切成大小均匀的面剂子。把面剂子揉成圆面坯，用手掌摁扁，擀成圆形的面片。

再把面片切成四半，然后错着依次叠放在一起，用筷子夹住上下两边，使劲一捏，花卷的生坯就做好了。

做好的生坯用细布盖住，再次发酵十分钟。这样蒸出来的花卷，会更加蓬松暄软。

起锅烧水，放上篦子，铺上蒸布，水烧开以后，把花卷摆放在蒸笼里面。不要摆得太密，以免蒸熟后粘连在一起。然后盖上锅盖蒸十五分钟就可以了。

十五分钟以后关火，再焖上三分钟。热气散尽以后，再打开锅盖，以免花卷突然遇冷，回缩塌陷。蒸好的花卷白白胖胖的，就能上桌食用了。

李凡将留下来了一块面肥放回百纳袋之中。

将煮好的羊内脏全部捞出，然后切成小块，放入碗中。

把羊头中的骨头全部剔除，然后切成片，也放入碗中。

然后在碗中加入热汤即可，可以按照口味，进行调味。

李凡对比羊汤老来说，还是喜欢先喝原味的，然后再适当加入别的调料。

再次闻到香味的小白，又再次流下了口水。

“小白，你刚才可是吃了那么多的羊肉。你确定现在还能吃得下去？”

李凡看着再次流下的口水的小白，有些好笑的说道。

小白此刻，义愤填膺，慷慨激昂的说道。

“唯独美食，不可辜负。我还能吃！”