“贫道也算是过来人,也体会过你这种迷茫的感觉。贫道能给你的建议,就是平常心即可。无论怎么样,你都会寻找到一种你想追求的道!”
镇元子的话,像是给李凡打了一针强心剂。
“平常心……小侄好像有些懂了!”
“能懂就好!去吧,做些好吃的。这么长时间没吃你做的东西,有些想了!”
镇元子笑着对李凡吩咐道。
“得嘞,师叔。您就瞧好吧!”
李凡快步走出正殿,飞一般的冲向后院的菜园。
整个菜园子,李凡也只挑选了几个大头菜和几个茄子而已。
今天,李凡打算做几个简简单单下饭的菜肴。
大头菜去梗,用手掰成块,洗净控水。虾仁挑去虾线,冲洗干净。大蒜拍扁。
锅放适量底油烧热,放入花椒粒炒香,加入大头菜,大火翻炒至菜叶变软出水,加入虾仁,待虾仁变熟变色,此时加入多一点的香醋、白糖继续翻炒
等到散发出香味后,加盐和少量的酱油提味。最后,淋入生粉水收汁,即可出锅。
将茄子去蒂,洗净,把茄子切成两段,再切成条,茄条不要切的太细。
加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,杀出茄子中多余的水分。然后将茄条清洗干净,控干水分。
猪肉切成肉沫,加入少许胡椒粉和盐,码一个底味。
取一个容器,加入盐、酱油、胡椒粉少许、香醋少许、适量的糖,搅拌均匀备用。
锅加油烧热,等到油温六成热的时候,下入茄条炸至,等到茄条边缘起红边,将茄条捞出,控油待用。
锅中留少许底油,下入葱花,姜末炒香,再下入肉沫翻炒,将肉沫翻炒至颜色变白。然后下入茄条和调制好的酱汁。
翻炒均匀之后,烧制几分钟,待茄条入味之后,汤汁粘稠,即可出锅。
饭堂中的香味,往外传出了老远。很多五庄观中正在修炼的弟子,全部都闻见了。
不用想,此等引诱人的香味,一定是李凡做的美食。
没等清风明月去通知众位师兄用饭,饭堂里早就人员整齐。等候着师尊镇元子,来饭堂用餐。