煮面条这个工作可以直接交给张繁音，这种面条是比较粗的那种，圆滚滚的更适合挂上料汁。

“你们想要吃凉的还是热的？”白妤问。

她之前见过的都是将面条煮熟，淋上香油，这样的凉面不会发生粘连。

但白妤第一天摆摊，还没准备好，只能先来没有那么完善的拌面了。

“我吃凉的！之前就听说过凉面，虽然和这拌面不是一回事，但还是想要尝尝。”

“那我也来一份凉的！”

经过他们三人的讨论，一致决定都要凉的面条，那就好做了。

面条煮熟之后过凉水，然后淋上芝麻油防粘增香。

铁板上的小土豆已经熟了，捡上七八个，放进小盒子里，用小铲子捣碎。

山城的土豆和其他城市的土豆品种不太一样，尤其是这种小的，口感更加绵密。

将面条放进捣碎的土豆泥里面，放上调料。

“你们三个吃折耳根吗？”白妤问。

为首的小胖子一愣，“啊？这里居然还有折耳根吗？给我放点，我喜欢吃！”

撒上葱花香菜，最后再淋上一圈香醋，土豆拌面就完成了。

“来，都尝尝。”

这是白妤的第一批顾客，她其实还挺好奇他们的反应的。

郭川比他们三个的动作更快，着急忙慌的拆开一次性筷子，挑起一大串面条。

绵密的土豆泥糊满面条，一口吃下去，既有面条的香味，也有土豆的味道。

和清汤寡水的面条不同，这种拌面味道更加丰富，偶尔嚼到的折耳根又增添了几分特色。

因为张繁音吃不惯折耳根的原因，白妤在她的那份里面就没有放，看上去就是普通的土豆泥拌面。

即使少了折耳根，依然好吃！

路人在刚才听到五块钱的拌面就停下了脚步，想看这还没招牌的小摊上到底卖的是什么。

只见刚才还谈笑的几个人，此刻一人捧着一碗拌面，埋头苦吃，好不痛快。

“好吃！和我想象中的味道不一样，这两种东西在一起就是绝配！”

小胖子竖起大拇指，“不愧是小白老板，比网上说的还厉害。”

剩下两个人已经香的说不出话了，连最下面料渣都吃的干干净净。

他们打了个嗝，明明已经吃饱了，但看到这铁板上的土豆居然有了再来一份的冲动。

“小白老板，你接下来几天都在这里摆摊吗？”

白妤：“对啊，不仅有这样的面条，还有其他的东西也会依次出现。”

“太好了！就算不去京市，我们也能吃到其他的好吃的了!”

“那可以拍照发出去吗？我也可以给我同学他们炫耀了！”

“......当然可以!”

三人依依不舍的离开之后，白妤刚想问问郭川和张繁音对这个土豆拌面的见解，结果一抬头，自己的小摊就被包围了。

“哎，老板，你这是卖的什么东西？我刚才听说是面条？那给我也来一份。”

有了第一个问的，剩下几个人都跟着附和。

五块钱一份，又不贵。

小孩子又不会骗人，他们都能吃的那么香，这面条肯定好吃！