来人很多，何雨柱坐的这桌，就是主桌，桌上坐着的都是给何雨柱表演过的。

“何老板好！”何雨柱一走过来，桌上人就起身问好。

他们这些人，都是靠人赏饭吃，最懂得规矩，在礼节方面，让何雨柱完全挑不出毛病。

“都坐，我这个人没那么多规矩，粗人一个。”何雨柱挥手示意。

但所有人都等何雨柱坐下后，才逐渐落座。

何雨柱这边屁股刚一挨凳子，就不断地有服务员开始上菜，几分钟后，桌上便摆了不少菜。

“老沈，今天的菜怎么安排的？”

老沈就坐在何雨柱边上，立马开口道：“少爷，今天一桌十个人，菜是按照最高规格上的，一桌十八个菜，八荤八素，八凉八热，外加两个汤。”

“有意思，有意思。”作为一个厨子，何雨柱明白，配这样的席面，不简单的。

这要求到荤素对半，凉热对半，最重要的是，不光要有大菜，还得有醉风楼的招牌菜才行。

而且，荤素冷热四个要求，各自都要上一道招牌菜的。

醉风楼很有意思，在这期间，每上一道菜，就有服务员在边上介绍一下，这个服务态度，后世很常见，但并不是现在常见的。

“老沈，他们这个介绍菜的习惯？”

“少爷，这是从宫里流传出来的规矩，以前每个菜系多，皇上吃之前，都会有专人给介绍的。”

何雨柱点了点头，这就合理了。

菜很快就上齐了，随着何雨柱拿起筷子，在座的众人也开始动筷子。

一顿酒足饭饱之后，老沈给何雨柱拿来了一个话筒。

何雨柱起身走到众人之间。

“诸位，我这人说话直接，不喜欢绕弯子，有什么我就直说了。”

“我听说，大家的收入不是很好，对么？”

何雨柱的第一句话，就让场下哑口无声。