藕这玩意大冬天的可是不好寻,尤其是临近年关,王知薇看到袋子里那白嫩嫩的藕时,眼睛都亮了。
只可惜是九孔藕,要是那七孔粉藕,她过年的时候就能吃上那桂花糯米藕了。
之前她在省会读大学的时候,学校附近有条美食街,桂花糯米藕这种食物一到冬天就限定回归,她每次去美食街逛的时候,都要打包一个回来吃。
软软糯糯,香甜好吃,她一次能吃一次一整个糯米藕,以至于她和店老板都熟悉了,只要她往那一站,不用她张口,店老板就自动拿盒子,从里边挑一个品相最好的给她。
不过脆藕也行,可以做成糖醋口的,糖醋藕片可是她现代奶奶的拿手绝活,她这个打小在奶奶身边长大的孙女自然也耳濡目染的会了。
随即让陆霆骁将那藕拖回了厨房,削皮,切成薄片,下锅焯水。
焯好水的藕片要想保持脆的爽感,那一定要过遍冷水。
听到厨房有动静的段晓静掀开帘子就进来了,看着狼藉一片的厨房忍不住的头疼了起来:“薇薇,你这是做啥呢?”
“陆霆骁托人弄了点藕回来,这不我给它处理一下。”王知薇说着就将她提前准备好的调料一股脑的浇了进去。
有白糖、花椒水、白醋、姜丝……
段晓静几乎是皱着眉头看着王知薇手上的动作,为了不打击闺女自尊心的她硬是将那要吞口的话给咽进肚子里了,峰会路转拐了个弯说道:
“薇薇,用不用我帮忙?”
王知薇赶紧摆摆手:“不用不用,你回屋歇着就行,这有我和陆霆骁,你就放心吧。”
段晓静也看出来了自己在这,闺女不自在,所以说了两句话就离开了,只是目光落在那盆白嫩嫩的藕片上,叹了口气。
这么好的东西,白瞎了。
王知薇见段晓静走远后,才敢出声问向陆霆骁:“我怎么觉得妈有点不相信我的手艺呢。”
陆霆骁一本正经的睁眼说瞎话:“媳妇,你想多了,没有的事。”
“是吗?那应该就是我想多了。”王知薇说完就继续低头干活了。
拌好的藕至少要放一两天才能腌入味,所以在众人的“焦急等待”中,王知薇做的那糖醋藕片新鲜出炉了。
因为事先有段晓静打的招呼,所以不管这藕片好吃不好吃,众人都要违心的说声好吃,总之不能打击王知薇。
“你们谁先吃?”