徐老先生早就知道红豆丫头今日有一出。没想到提前了，也不算坏事。作为长辈，他还很赏脸的附和了两句。

“茶的自然之味？说的好。”徐老先生笑着说道：“万物皆有其本味，若我们一概的掩饰，反倒不美。”

“不瞒大人，老夫也有些喝不惯那些味道浓郁的茶，总觉得跟喝浓汤一样。”

“新茶的清雅和幽香正合老夫的胃口。”

姜大人见徐老先生都主动开口了，适时接话：

“先生说的对。只是新茶在我们的手中，如何发挥其最合适的味道，就请谢姑娘演示一番吧。”

红豆微微俯身，对众人继续道：“民女恭敬不如从命，接下来便请大家仔细观看。”

泡茶的水这时候也煮开了，阿猫在红豆的示意下带头开始进行茶水冲泡的表演。

“诸位请看，今日咱们品的是绿茶。我们收集了鲜嫩的叶片后运用特别的制茶方式，经历了十几道工序而成。”

“几十斤鲜叶最后才能成这么一两斤，非常珍贵。且还具有时效性。”

“冲泡时，我们要先将察觉用刚烧开的水冲洗一遍，让茶具温热起来，接着再将干茶倒入盖完之中。”

“此步骤可以让方才温杯的预热激发干茶的香气。大家若是稍微近些便可闻到。”

红豆说到这看了阿猫一眼，阿猫得到暗示，主动起身将自己手中的那份递到了离姜大人的鼻子不远处。

其他人有样学样，分别递了几份到女眷和男眷的方向。

“咱们轻嗅干茶香气时，为了保证茶的干净，需要先侧头用鼻子呼气，等吸气时再对着茶碗。”

“这样既能闻到高温激发的干茶香气，又能保证卫生。”

姜大人按照红豆说的方式，确实能闻到轻微的自然茶香：“不错。”

而下座的赵夫人，赵金元，徐老先生，团哥儿，花老爷，花夫人佘老爷，佘夫人等人一一尝试。

“确实有一股微甜之气。”花老爷笑着道。

“不止，还有一股清新自然的味道，闻着让人倍感舒适。”佘老爷状似懂行的怼了花老爷一句。

徐老先生没有管其他人的自述，而是满意的回味着方才的味道。

这茶看来是新出的成品，闻着就有股鲜味。

赵金元满意的看着众人的反应，新茶浓淡皆宜，就算口味中的人，加些茶量便可。

最主要的是操作方便，老爷夫人姑娘公子们谈事情或着聚会，也不必等太久，再合适不过。

众人初次闻过之后，阿猫便带着人将盖碗都收了回来。

红豆见众人对干出的香气满意，才开始下一步。

还好现在天还没彻底冷下来，不然这茶稍在外面逛一圈，拿回去就凉了。

“这款茶喝的就是它的鲜爽淡雅，自然之味。冲泡时我们需要用比较细的水线，从盖碗边侧浸入。”

“不可直接冲击茶叶中间，初次冲泡大家会掌握不好浓淡的分寸。”

“慢慢来，也能给人一种沉稳可靠的印象。”

阿猫带着诸位小姐妹，按照红豆说的方式，统一注水，统一放置，静待茶汤释出。