做桂花糕其实很简单，只要有粘米粉，糯米粉，白砂糖和牛奶就可以做。
这里当然找不到牛奶，所以只能用清水代替。
粘米粉就是大米粉，昨天刘桂芳就去村里买了两升，村里买会便宜一些，也就是村里人都没有自留糯米，不然成本会更低一点。
趁着赵安义磨米粉的时候，赵之晖去把家里的干桂花找了出来。
这原是存着准备泡水喝的，现在不是花期，家里存的干桂花也不多。
赵之晖抱着罐子和另一个更小的石舀出来的时候辛月已经回来了，顺手把手中的桂花罐子递给她。
自己拿了小石舀坐下，开始磨白砂糖，庆朝的白砂糖颗粒比较粗，有些微杂质，也要磨成糖粉才行。
蔗糖杂质更多，且颜色也泛黄，这也是他没有考虑蔗糖的原因。
所有的东西都准备完毕后，赵之晖开始指挥辛月做桂花糕，赵安义在一旁看着。
他实在好奇这书里写的糕点是什么样子，村里的人少有闲钱买糕点的，只有逢年过节走人家的时候才可能会得吃一两块便宜的糕点。
粘米粉、糯米粉和糖粉搅拌均匀，分三次加入清水，再次搅拌均匀，然后用手把其中的颗粒捏成粉末状，装入模具，撒上一些干桂花，最后淋一些糖浆在上面，就可以了。
桂花糕都做好，放在蒸笼上，架上柴火后，辛月才松了口气，擦了擦脸上汗水。
这几日辛月吃好睡好，没有过分劳累，不知道是不是赵之晖的错觉的，他觉得辛月脸色没有第一见面时那般泛黄了，脸颊还长了少许肉。
弄完后三人都出了灶房，夏天实在太热，灶房里就像蒸笼，出来才能感觉到一点微风。
刚刚赵安义看了全过程，这个糕点做法还是挺简单的：“这样就行了吗，那这桂花糕倒是不难做。”
赵之晖点头：“可以了，现在就看做出来味道怎么样。”
赵安义对之后卖桂花糕的事期望更高了。
他不笨相反脑子挺活泛的，要不是上学堂时太过调皮，又实在没有读书的天赋，赵家可能会出两个读书人。
赵之晖叫上辛月和赵安义去院子里的桂花树下乘凉，几人都拿了一把村里常见的大蒲扇。
看时间差不多了，又回到灶房，熄了火准备开锅。
锅盖刚刚揭开，沁人心脾的桂花清香便飘了出来，白色的糕点上面点缀少许黄色桂花，显得格外精致。
赵安义不顾刚出锅，伸手就拿了一个，咬上一口先被桂花糕的软糯惊艳到。
烫得他呼了两口气：“呼，这是我们做的？太好吃了！”
赵之晖也拿了一块，入口软糯香甜，却又甜而不腻，带有淡淡的芬芳的桂花香气，清新怡人！
这个时代没有筛网，他便省略了过筛这一步，所以没有前世的桂花糕那么软，但目前来看这个口感已经足够了。
赵之晖又拿起一块，递给一旁眼巴巴望着的辛月。
这次做的不多，赵安义自己拿了一块，又递了一块给赵之晖，剩下几块就等赵父赵母回来再吃。
赵之晖手拿桂花糕却没有吃，和赵安义商量起来：“大哥，你觉得怎么样，这个生意可以做吗？”
“当然可以，味道非常好，早知道我读书的时候也应该认真点儿的，哈哈哈！”
赵安义很高兴也很兴奋，他其实早就想做点儿小生意了，但是弟弟还小，家里壮劳力不够，本来今年弱冠是要给他相看人家的。
他原先的准备是成亲后先做货郎卖一些小东西，没想到这就快实现了！
“但是二弟，这定价你觉得多少合适？”
赵之晖看辛月把手里的桂花糕吃完了，又把手上的那块递了过去。
辛月一愣，接过后，后知后觉的有些欣喜。
看着辛月嘴角的笑容，赵之晖想着之后可以多做一些其他口味的糕点出来。
“这个我已经想过了，一块八文钱。”
家里的蒸笼不算大，有两个笼屉，一次可以做小孩手掌大的桂花糕二十块，做一次大致要用掉一升大米，半升糯米和两百克左右白砂糖，成本在四十文左右。
这还是没有算磨米粉成本的，扣除掉成本一笼可以赚一百一十五文的样子。
赵安义有点迟疑：“这个价格会不会太贵了，县里的好味斋的糕点也就五六文一块。”
桂花村属于平昌县，是广宁府下最偏远的小县城，下辖有十一个村庄，他们桂花村离县城不算非常远，在县里属中上水平。
县里总共就两家糕点铺子，赵安义说的好味斋是走平价路线的，味道一般，还有一家采芝坊糕点更好吃，价格也偏高，普遍都是十几文左右。
赵之晖：“不会，我们的桂花糕比县里糕点味道更好，叫价八文也有还价余地，但最低降到七文钱。”
桂花糕打开市场后后续肯定还要上其他糕点，如果价格太低以后就不好定价了。
其实赵之晖最擅长的是药膳，他是会做饭的，一个人住又不爱吃外卖都是自己做。
但药膳不是每个人都适合吃，所以他才决定做糕点。
两人正说着，外面赵父赵母回来了。
今天他们是特意早些回来，想看看赵之晖做的怎么样了。
辛月过去接过锄头，刘桂芳看到辛月，好奇的问：“月丫头，怎么样，做出来了吗？”
辛月刚吃过桂花糕，身上还有一股淡淡的桂花香味。
“娘，味道特别好，我第一次吃到这么好吃的糕点！”
辛月嘴角带笑，虽然这本就是她第一次吃糕点，但真的很好吃。
刘桂芳和赵永年尝过后也被桂花糕的味道惊艳了，果然是好吃到能写进书里的东西！
赵之晖把定价说出来和赵永年也商量了一下，大家都同意这个定价。
吃过后赵安义和赵永年先把剩下的米，都磨成了米粉，预备明天先做一些出来试卖。