孟淑珍:“下星期吃也是一样的”。
李知微将饭菜摆到桌子上,四人围着桌子而坐,吃起迟到的午饭。
李知微见白柳只专注的吃白饭,一口都不吃菜,就给她夹了一筷子青菜:“多吃点。”
白柳:“谢谢,我,我待会把粮票给你。”
李知微:“我晚上就要搬回家住了,今天这顿我请客。”
敖敏:“那我们可亏了,你就请吃青菜啊。”
“等这个周末,我请你们去我家吃,我亲自下厨怎么样。”
跟几人相处了这些天,每个人大概的性格都清楚了,都是不错的人,李知微觉得可以当朋友相处。
敖敏:“那可说好了。”
几人说说笑笑的,白柳的心情被带动的也好了起来。
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下午放学后。
李知微卷起自己的铺盖要回家去了。
敖敏、孟淑珍、白柳就问她用不用帮忙。
李知微说道:“不用,我骑自行车来的,一趟就带回去了,咱们明天上课见。”
跟宿舍里的七个舍友告别后,李知微就回四合院了。
等到了家的时候,孙梅梅还没回来。
李知微就先去做饭。
晚饭做一个剁椒鱼头、再炒两个菜。
剁椒是李知微为了做这个菜,事先做好的。
剁椒鱼头的做法也简单,里知微用手机查的。
将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
调料均匀抹在鱼头上,腌制约20分钟。
姜切片、葱切段,铺在碗底,把腌制好的鱼头铺上去,再把剁椒铺在鱼头上。
这时候就可以将鱼头放入锅里蒸了。
蒸好后的鱼头取出,撒上葱花,然后将适量的油烧热,泼在上面即可。
孙梅梅从学校回来,抱着被子跨进院里,就闻到了一阵浓烈的香味。
她赶紧回屋将被子放下,跑到厨房里。
就看到了做好的剁椒鱼头。
火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。
“知微,这是什么菜,我从来没见过,咋这么香。”
“这叫剁椒鱼头,是湖省的传统名菜,属于湘菜系,我也是第一次做,不知道好不好吃。”
“看着就好吃”
“你再等会,我还有两个菜没做好。”
“我先把这个菜端桌子上去”孙梅梅说着,就把菜端走了。
剩下的两个菜都是炒的,一个炒青菜,一个炒鸡蛋。
李知微动作迅速,炒好菜后端上桌就和孙梅梅开饭了。
孙梅梅被剁椒鱼头香的不行,赶紧夹了一筷子。
“味道咋样”李知微问道。
“太好吃了,又鲜又辣,还开胃。”
李知微也尝了一口。
鱼头鲜香,剁椒的味道恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。
就着米饭吃,绝配了。