李知微这个招工要求很简单，符合条件的人很多。

孙梅梅引导着过来询问的人排队，由李知微挨个考察。

等面试了一圈下来后，李知微最终选定了三个本地人。

干杂活的是一个40岁的妇人姓林，别人都叫她林婶，因为家里困难所以出来干活补贴家用。她虽然穿着布丁的衣服，但是全身上下干干净净，头发梳的一丝不苟，说话也很爽快。

其中一个服务员是25岁的年轻女人，名叫卢双，是个返城知青，在乡下嫁人后生了一个孩子，现在带着丈夫和孩子回到了城里生活。丈夫已经找到了工地的工作，孩子也送去上小学了。这女人也是个大方爽朗的性子，看双手就知道是个能干的。

另外一个服务员是个20岁的小伙子，名叫包晓宇，因为找不到厂子的工作，所以才出来找私人的活计，现在还没有成家。这小伙子头脑比较灵活，有眼力见、会来事、体格好。

他们的工资都是统一的，每个月20块钱。

只是收银员，看了一圈下来也没有合适的。

现在没有监控设备，对于收钱的事还是交给放心的人比较稳妥。

李知微心里倒是有了一个想法，不过得回去问问再说，实在不行还是得再过来看看，能不能招到靠谱的。

李知微和孙梅梅带着招到的三个人，雇了一辆三轮车，然后回了京福楼。

三个人一到京福楼门口，就被这气派的装修给惊住了。

包晓宇不确定的问道：“老板，这真的是我们工作的地方？”

李知微笑笑：“对，就是这，进去吧。”

三人有些忐忑的跟着李知微和孙梅梅往院子里面走。

院子的地面是用平整的石板铺的，干净整洁。

围着院墙的地方种了一圈的景观树木，还有各色的花朵。

环境清幽，景色宜人。

李知微跟他们三人介绍起菜馆的布局。

“这块空地是停车的地方，要是有客人骑自行或者开小车过来，就让他们把车停在这里。”

三人跟在李知微身边，感觉自己的眼睛都看不过来了。

无论是美丽的院子景色，还是装修的古色古香的中式小楼，都是他们没有接触过的东西。

李知微带着三人进入了室内，让他们跟顾叔和顾婶相互认识了下。

然后就带着三人在室内参观。

有专为客人设置的休息区，有沙发和茶几。

吃饭的屋子是独立的，里面有成套的桌椅和摆件。

地面是大理石的，擦的光亮。

卫生间用的是抽水马桶，上厕所都不用去外面。

厨房里面摆放的餐具都是带着复古花纹的。

......

在室内转了一圈后，三人内心都觉得自己今天是转大运了，来了个这么好的地方。

有了新的员工，就要做岗前培训。

趁着现在没客人，李知微叫来了顾叔和顾婶，让大家一起听。

一个饭店的好坏，最重要的是食物的味道和食品安全，其次就是服务。

作为服务人员，从客人进门开始，就要保持微笑、热情、礼貌。

客人进门后要说欢迎光临，主动领着客人去包间，然后为客人送上免费的茶水、点心。

要让客人有种自己是座上宾的感觉。

当然，也不是说顾客就是上帝，顾客的任何要求都得满足。

要在合理合法的状态下，为顾客带去美好的体验。

卢双和包晓宇听着李知微的菜馆规矩，内心也是啧啧称奇。

虽然不理解，但都好好的记在了心里。

等培训完新员工，时间也不早了，李知微就让三人先回家，明天再过来正式上班。