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第92章 参加宴席(2/2)

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这样的大小,有些人可以两口甚至一口一个,吃起来可比大包子上瘾多了。

随后就是土豆丝虾仁煎饼。

土豆丝直接和切碎的虾仁粒混在一起,加入一个鸡蛋与调味料搅拌均匀下锅煎即可。

大部分人习惯做煎饼的时候加入一些面粉,但土豆里本身就富含淀粉,白晚落觉得如果再加入面粉,会使土豆失去爽脆的口感,这样就没有用土豆来做这道菜的意义了。

虽然没有面粉的粘合,土豆丝饼的成型会困难一些,但也不是完全不能做到。

锅子底部倒上一层薄薄的油,舀一大勺混合好的土豆丝和虾仁倒入其中,摊成饼状。

用中小火慢慢煎制,很快,土豆丝和锅底接触的地方发出“滋啦滋啦”的响声,细细看去,土豆丝和锅子接触的地方,热油还在不停跳动着。

煎至底部焦黄定型时再翻面,待两面都变得酥脆,便是完成了。

刚出锅的土豆丝虾仁煎饼口感再好不过,放凉了就会变得绵软,也更显油腻,所以白晚落打算开始走菜时再批量生产。

还有最后八道主菜。

分别是白菜卷、素萝卜丸、鱼香茄子、箱子豆腐、红烧狮子头 、珍珠鱼丸、鸡丝豆苗、滑熘鸭脯。

并没有难度特别大的菜,她得心应手地制作着,一道道精致鲜美的菜品逐渐自她手下诞生。

此时外边的青儿敲了敲厨房的门道:“姑娘,马上就要开始走菜了。”

“我知道了。”白晚落应了一声,将所有所需食材都投入了“批量生产”中。

她刚把所有菜从“批量生产”中取出,便又有人敲响了门。

“白姑娘,菜品做得如何了?我们可以进去吗?”杜若芝的声音从外面传了进来。

白晚落疑惑地快步上前打开了门,便见杜家二姐妹都站在外面。

“刚好做完,你们怎么来了?”

“那太好了!快跟我们走!”

杜若桃说完,便直接拉过了白晚落。

杜若芝边走边和她解释道:“我们想着,让你也来参加这场宴席,毕竟你刚到三元府不久,多认识些人总是好的。”

白晚落恍然大悟,这确实是她需要的机会。

但一般来说,做菜的厨师是很少和主家一起吃饭的吧?不过既然主家都没意见,她自然也不会多说什么。

不过参加宴席啊…她不自觉低头看了看自己身上简朴的衣物。

这样真的合适吗?

杜若芝似乎看出了她心中所想,不甚在意道:“先跟我们去换身衣服,你穿我的衣服应该没问题,就比我矮一点而已。放心,都是新的!”

“…我正在担心这个,多谢了!杜姑娘。”

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