“半个时辰后。”

虽然时间上有些着急，但她空间里食材不少，应该没问题。

她又问道：“有何要求？”

“老爷的亲属喜海错和奶制品，老爷说，现在也不是吃饭的点儿，不用安排太多，随意做几个新鲜的菜，先垫垫肚子。”

“那倒是没问题。”

“那真是太好了！麻烦掌柜的，我这就回去回禀老爷。”

晏子民还没和夫人回到府中，在路上就遇到了同为官员的弟弟，晏永和。

他这次是有事要办，从京城路过。

与他许久未见，晏子民本打算在临水居好好招待他一顿，但想着望香居的菜也算是有特色，也想让自己弟弟尝尝。

他在州城做官，那里的条件可比不上京城。

白晚落这边迅速就有了想法。

喜欢海鲜和奶制品，她第一个想到的就是海鲜浓汤。

既然不需要太多菜品，再加上鲍鱼红烧肉和红糖牛奶麻薯就行了。

海鲜浓汤的做法与蛤蜊土豆浓汤差不多，只不过她在食材中了另外加入了虾仁、蘑菇、玉米粒，使味道更加丰富。

随后就是鲍鱼红烧肉。

如果不考虑热量，应该很少会有人不喜欢这道菜。

她从空间中找出鲍鱼和五花肉。

鲍鱼从壳中挖出，打上花刀，清洗干净。

五花肉切成等块大小，焯水后下锅煸出油脂后盛出。

煸出的猪油中，加入葱结和姜片以及八角爆香。

待香味出现，就加入冰糖，慢慢煸炒出糖色。

随后她将五花肉块倒入，翻炒均匀，使糖色均匀地裹在每一块肉上。

沿着锅边，烹入一勺黄酒。

高温会使黄酒挥发，既带走了肉的腥气，也不会残留许多酒味，影响菜品的整体口味。

看了看颜色，白晚落又倒了些酱油进去。

这种菜一定要做出浓油赤酱的感觉，看上去才更有食欲。

最后加水，盖上盖子，慢慢炖煮就是了。

随后她开始做红糖牛奶麻薯。

虽然这菜在这里确实称得上新奇，但做起来一点都不麻烦。

往锅中倒入牛奶、糖和淀粉，小火煮沸，随着搅拌的动作和温度的上升，牛奶慢慢变得粘稠。

煮至抬起时有了和芝士差不多的粘稠感，麻薯就算是做成了。

加入泡好的红糖水中，再用煮好的红豆和红枣点缀，暖身又美味。

又等了一会儿，红烧肉的水分被煮得蒸发了一半，肉也已经软烂。

加入处理好的鲍鱼，开盖再煮十分钟，此时仅剩的汤汁也变得浓稠。

她将鲍鱼和红烧肉一块块夹出摆盘，最后淋上一些汤汁，撒上装点颜色的翠绿葱花和白色芝麻，就可以等待上桌。

鲍鱼红烧肉

晏子民和夫人佘玉香领着弟弟晏永和恰好此时来到了酒楼。

伙计带三人来到了三楼厢房中，佘玉香观察了一圈厢房的环境，雅致讲究，让她不自觉点了点头。

她掩嘴笑道：“我早些时候还跟老爷说，这酒楼的菜好，这不，前脚才从酒楼迈出来，就回来了。

今日托你的福，又能尝到更多新奇的菜了。”