“这芝士与方才焗大虾的芝士不同,虽然只呈半融化状,吃到口中反而有一种特殊的嚼劲,反倒比面条还劲道呢。”
毕娇娇听了十分意外地看着秋晚:
“我还以为你只对首饰什么的有兴趣呢。”
“是啊。”春莺跟着点头道,“以前说起吃的,你都没兴趣的。”
“谁说的?谁会对美食没兴趣?只不过觉得平日吃的没什么新奇的,而新奇的酪面,又不舍得吃罢了。”
“嗨,这倒是我手艺不佳的不是了。”
毕娇娇故作委屈道,惹得众人发出一阵欢笑。
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厨房中,白晚落的做菜进程终于到了重头戏部分。
她首先要做一道迷迭香蒜粒煎羊排。
迷迭香是在京城的香料铺里买到的,虽然价格比她在安州的香料商人石达那里高,但胜在种类更加丰富。
羊肉也是肉铺中新鲜宰杀的。
羊小排用黑胡椒、盐和少量酱油抓拌均匀,腌制一会儿。
大蒜直接对半切开,去除外面的外皮,切面向下,放到油锅中煎,随后将羊排也放进去,再丢入几根迷迭香。
当浓郁蒜香飘荡在厨房上空时,她给大蒜翻了个面。
说起来西餐也是她擅长的,西式羊排一般不会将羊排煎到全熟,但她担心有人接受不了,故而多煎了一会儿。
虽说多煎了一会儿,煎羊排依旧很快。
在羊排底部包裹上一层油纸,方便拿取食用,与大蒜和迷迭香一块儿拣出放置盘子上摆盘即可。
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当又一道新鲜新奇又香味浓郁的菜被端出厨房时,终于有人忍不住询问起伙计相关事宜,却得到了现在需提前预定的消息。
能做菜的只有白晚落一个人,同一时间只能接待一桌客人。
当他们知道,若是当下三楼没有其他客人,就不需要等待,便都心满意足了一些。
云翎她们还不知道底下有多少眼馋的人,又香又嫩的香煎羊排让她们大饱口福。
正当她们准备缓缓,消消食的时候,无花果猪骨汤也被端上了桌。
最激动的自然是春莺,用大勺子一舀动,就能看到里面十分丰富的配料。
她也知道百合、玉竹、莲子等食材有下火的功效,但平日总想不起吃。
她是最怕苦的,就算想起来了,这些东西泡水的味道也一言难尽,总是喝不了几口。
“好烫,可都小心点儿。”春莺舀了一碗汤,不忘提醒其他人。
“呼……呼……”吹散最上面的热气,她小小地喝了一口。
鲜美温热的汤顺着喉咙而下,顿时让她觉得身体一阵放松。
这些下火的食材放在汤里,虽然依旧能喝到那种独特的淡淡苦味,却反而给汤的味道增添了一份特殊的滋味,配上无花果干的清香,味道让人欲罢不能!
她一连喝了两碗,又吃了些肉。
这猪骨不似外面卖的看不到一点肉的样子,每根都十分粗壮,上面尽是被炖得软烂的肉,用筷子拎起来,就会脱落下来。
好饱。
春莺感受了一下腹部的鼓胀,可惜地放下了碗。
虽然好喝,但不能再喝了,否则吃不到接下来的菜,一定是她的损失!
很快,阿明送上了下一道菜。
煮干丝。
这菜看上去平平无奇,云翎端详了一阵,得出了结论。
不过,有了前几道菜,现在来道清清淡淡的菜,倒也正好。