出锅的白菜还是闭合的状态,只待最后的一鸣惊人。
“咚——”
锣声终于响起,台上五人皆是放下了手中的动作,呼出一口气。
五人完成的菜品摆在台子上,底下的人一览无余。
“咦?”有人疑惑出声。
“那姑娘怎么桌上只有个白菜,那应该就是白菜,而不是用其它东西做的假菜吧?”
假菜,指的是将一种食材做成另一种食材的样子,在京中十分盛行。
白晚落之前做过的鲫鱼假蛤蜊便是。
“啊?两个时辰就做了个这出来?这也不好看啊!”
“等等!你们看,那里是不是摆着个茶壶?其中是不是有什么玄妙?”
“茶壶能有什么用?”
“……”
同来围观的杜若芝、杜若桃等人互相对视一眼,都从对方的眼中看到了促狭。
现在这么说,一会儿指定让你们惊掉下巴!
他们对白晚落以及她的手艺都有着十足信心。
不过是一道要求漂亮些的菜罢了,随随便便拿一道她以前做过的土豆花出去就能应付,根本就难不倒她!
台下众人一片喧哗,台上已经品尝起第一道菜。
第一道菜是一道彩环冷盘。
用香菇、黑木耳、虾仁、土豆等食材做成。
制作方法看上去平平无奇,但乍一看到那道菜的外观,白晚落也不由被吸引住了目光。
这位大厨将这些食材剁碎,拼成了一个首尾相接的圆环。
这圆环颜色由深至浅,有着整整十种颜色!
当真比彩虹还要炫目。
就见评审们一看到,个个点起了头。
“真是美轮美奂啊!”
“是极是极,这样一道菜,即使是放在宫宴上,也是极为出彩的!”
做这菜的是位不到四十岁的女子,她听了这话,忍不住笑起来,露出眼角的细纹。
柳琳仔细尝了一口。
“很有想法的一道菜,在选用食材时,不单单是只挑选了颜色合适的,口味上搭配起来也十分不错,是一道合格的冷盘。”
身旁有人听出了她的言外之意,追问道:“只是合格吗?”
柳琳点了点头,“味道虽然不错,但只是无功无过。”
见女子顿时泄了气一般,她又鼓励道:
“若是能在口味上再下些功夫,我相信它能成为一道名菜。
你已经做得很好。”
女子听到她的安慰,果然好受许多。
呈上第二道菜的,是一位男子。
他做的,是面点。
不同颜色的面点,被做成了不同形状。
有白色点红眼睛的小兔子,浅蓝色的贝壳,红色花朵……
这些糕点被放在同一个盘中,有大有小,颜色搭配得当,摆放错落有致,看着便让人欢喜。
看着那一个个饱满蓬松的面点,白晚落似乎都能想象到那松软的口感。