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第326章 菜谱(2/2)

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晏语琴先是疑惑,等看完整张菜谱,就跃跃欲试起来。

清理干净的鱼,减去鱼鳍、鱼鳃,便到了最重要的一步。

如何在不刨开鱼肚的情况下处理鱼的内脏?

菜谱上并没有给出方法。

一看晏语琴,她正在尝试着用雕花刀将内脏刮出来。

雕花刀比起其它刀具更小,但依旧无法从鱼口塞入,同时保证鱼身完整。

她没有放弃,转而在厨房里找起其它道具。

这回是剪刀。

八字剪倒是能伸进去,但长度不够,她刚扯出一些内脏,就被剪刀剪断了。

“啊……!”她鼓起嘴,“做起来这么麻烦的菜,可一定要好吃才行啊!”

白晚落也从未吃过这道菜,对于最终口味不敢打包票,只不过,这样的组合,肯定不会难吃就是了。

“没办法了?”

晏语琴又环顾一圈厨房,见没有了适合的工具,悻悻点了点头。

就见下一秒,白晚落从筷笼中抽出一双筷子。

她将筷子从鱼口塞入,在内里不停旋转,内脏被缠在筷子上,最后轻轻一扯,所有内脏便一块被带了出来。

“原来还能这样……!”晏语琴瞪大了眼睛看着她这一番操作,随后自我反省起来,“我只想着既然是处理内脏,那肯定得用平日处理这些东西的刀、剪子什么的……”

“要是想成为超越别人的大厨,在厨房中思维一定要发散。无论是对厨具的选择,还是食材的搭配。”

晏语琴点了点头,将这话记在了心中,随即又陷入了下一个难题。

接下来,就要给鱼去骨了。

她尝试发散思维去找合适的工具,最后发现,还是只有用刀才行。

但无论是斩骨刀还是菜刀都太大,雕花刀前端尖锐,又很难完整去除鱼骨。

她十分清楚,若是有一点鱼骨没处理干净,这道菜便是彻底失败。

看着白晚落神色定定的样子,她便知道自己的师傅已经有了想法。

究竟该怎么做呢?

她不断思考着。

有了!

既然现有的刀具都不适合,那做把新的刀不就行了?

现在的各式刀具,一开始不都是这样被发明出来的吗!

她把想法一说,便见白晚落笑着点了点头。

“没错。”

随后她掏出了两把刀。

晏语琴接过一看,那刀有点像一把极小的锯子,一面有着细细的锯齿,宽度正好能塞进鱼口。

“原来师傅都已经准备好了。”

其实只是她从“以物换物”中换的面包刀罢了。

这刀在西方是专用来将吐司切片的,用在这里倒是正好。

还是从鱼口塞入,沿着骨肉,像锯木头一般,一点点将骨肉分离。

“啊!”

晏语琴的惊呼让白晚落心惊了一下,“切到手了?”

“不是……”她将鱼拎起来展示给白晚落看,“捅破了……”

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