在煮的差不多之后,将猪肚和鸡都拿出来切成小块再放到锅里面,将山药切成小薄片放到汤里,煮上半刻钟,让汤里面的料汁都流到外面的汤里。
其他又简单的炒了几个炒菜,杨树他们就都回来了,晚饭是一起在老师家里面吃的。
“真的是辛苦小月了,每天变着法给我们弄好吃的。”
裴老看到今天桌上又有一样没见过的新吃食,赶忙去洗了洗手,准备开饭。
“这可不是为你们准备的,是小月专门做来孝敬我的。”
师母娇嗔的瞥了裴老一眼,这人年轻的时候什么都不贪,就是喜欢喝点小酒,到了老了之后,跟个孩子似的,看到什么新鲜的东西都想尝一尝。
“好好好,这是小月孝敬你的,那不知道我们有没有口福,能尝上一两口。”
裴老洗完手之后,一边摆弄着桌上的碗筷,一边和师母说笑。
这猪肚鸡汤有这么大一锅,哪是是某一个人能吃得完的,怕是所有人都得敞开肚子吃,才能将这一大锅给解决了。
大家盛完饭之后,宋月在每个人面前用小碟子盛了一碟酱油。
“这鸡肉难道是要和白切鸡一样蘸着酱油吃?”
“煮汤的时候为了让汤不太咸,只稍微放了一点点的盐,鸡肉和猪肚吃起来没味道得沾点酱油。”
宋月给大家解释了一下,然后拿过汤勺杆开始给每个人养上一碗鸡汤。
“这汤里面放了山药、猪肚和鸡,冬日里吃起来最是温补,现在天冷了,大家每个人都喝上一碗,尝尝味道。”
煮着汤的时候将鸡肚子里面的鸡油都去掉了,所以汤看起来十分清淡,不会叫人看了觉得油腻没胃口,但其实油脂全部融到了水里。
“我年纪大了之后牙口不太好,但是这猪肚煮的跟鸡肉一样软,轻松轻松一咬就断了,好吃的很。”
之前的时候宋月也给老师他们做过卤大肠和卤毛肚之类的,十分入味,叫人吃了一块儿就停不下来。
但是裴老老了之后,牙齿都掉了好多颗,那些肉食都咬不动,只能坐在那里啃土豆片。
在后来宋月在老师家煮菜的时候,选的就是一些比较暖和,适合老年人吃的菜了。
“以前在山上偶然踩到过一种辣椒,也不辣,味道有点麻麻的,加到这汤里面会更有味道,可惜后来再也没瞧见过。”
宋月有点怀念前世的胡椒粉,可是她在香料铺子里面寻过好多回都没有找到。
“你说的那是不是叫做麻椒?长安那边好像有是西域人带进来的,就是没什么人爱吃。是不是咬了一口,整个舌头都是麻的,有种说不出来的怪味?”
刘子昂听了之后,觉得自己好像见过宋月说的这种食物。
“对对对,好像就是这一种,不知道长安那边有没有的卖这种种子。”
“等我下回写信问问,有的话让家里帮忙捎一点过来。”
宋岳暗之悔恨怎么没有早点让刘子阳帮着他找一找,长安那地方,经常会有外来使臣去上供,说不定有很多后世的物种,现在都已经有了。