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第一百二十五章 《破壳》(1/2)

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炒茶的手法与炒菜完全不同,炒茶的手法更像是轻轻握住一块棉花,然后在铁锅上稍微蹭蹭,然后将棉花轻轻翻个面,然后继续蹭蹭。

为了保持松针茶的形状,姜烟在炒茶的时候手法更加轻柔了一些,这种轻柔的手法,让姜烟想起了一道同样考验手法的菜,文思豆腐。

文思豆腐是很考验刀工的一道菜,把豆腐切成发丝般的细丝,然后在把豆腐丝放进调好的鸡汤中。

刚切出来的豆腐丝都是粘连在一块的,将豆腐丝倒进鸡汤中之后,就需要用勺背将豆腐轻轻晕开,而这种晕开的方式,与现在姜烟的感觉有些相像。

虽然手法完全不一样,但是这种细致入微的烹饪技法却有些神似。

不过姜烟并没怎么做过文思豆腐,姜烟不是淮扬菜的厨师。

第二遍的炒茶并未持续太久,闻着茶味从锅中逐渐飘散开来,姜烟便将松针茶盛了出来。

拿出之前用来喝茶的茶罐,姜烟将松针茶小心翼翼的倒在罐中,盖上瓷盖,姜烟走到灯下,对着灯光拔着扎在手上的松针。

“烟姐姐,肉烘完了。”

庭院中陆琳琳那温柔的声音传进姜烟的耳朵,拔掉掌心的最后一根刺,姜烟转过头来,看着陆家姐妹将肉干收到竹席上,姜烟拿起一根观察了一下。

暗红色的肉条掰开是白色的肉丝,这种程度完全符合姜烟的要求,将掰断的肉干放进口中,姜烟用力的咀嚼着。

虽然肉干没有经过高温烹制,但这种烘干的手法也能够直接食用,感受着口中肆意弥漫的肉香味,姜烟拿起两根肉条放在了陆家姐妹的手心。

“尝尝,你们的劳动成果。”

拿起肉干,陆家姐妹相视一笑将其放在口中,偏硬的口感让陆家姐妹很是新奇,肉干虽然没有半点盐分,但那味道却比中午的烤肉更胜一筹。

咽下口中的肉干,姜烟抱着一捆捆的肉干将其放在了客厅之中,紧接着便将赵大白和卡卡驱逐出客厅,让它们在外面的狗窝里睡觉。

废话,若是把赵大白和肉干关在同一个房间里,明天早上起来,等待姜烟的只会是一头肚子圆滚滚的赵大白。

带着陆家姐妹,姜烟回到卧室中浅浅睡去。

第二天天一亮,姜烟便兴奋的早早起床,抱着昨晚刚刚炒的松针茶,姜烟烧出一壶开水,紧接着坐在椅子上悠闲的泡起茶来。

淡黄色的茶水中满是松针的清香味,轻轻的抿了一口,那淡淡的清香让姜烟唇齿留香。

屋内,陆琳琳陆莉莉也逐渐起床,看着姜烟杯中淡黄色的茶水,陆琳琳满脸好奇的坐在一旁。

见到陆家姐妹出现,姜烟拿起茶杯浅浅的给两人倒了一杯,紧接着在姜烟的注视下,陆家姐妹好奇的拿起茶水,缓缓饮下。

“这啥?”

将茶水一饮而尽,陆莉莉并未品出这茶水到底有什么不同,虽然喝起来有股奇怪的味道,但她并不太喜欢。

而一旁的陆琳琳则是有些疑惑的望向茶杯,咂了咂嘴,好奇的望向姜烟。

“这个是我昨天炒的松针茶,茶水,很解渴的,而且还富含维生素,对身体又很大的好处。”轻轻抿了一口,姜烟对着陆家姐妹讲解着松针茶的好处。

听到对身体有很大的好处,陆莉莉不可置信的瞧了一眼姜烟的茶杯,察觉到姜烟并没有诓骗她后,随即又给自己倒了一杯。

学习着陆琳琳的模样,这一此的陆莉莉开始慢条斯理了起来,抿下一口,随即闭着眼睛回味着口中的茶水。

“怎么说呢,像是我之前吃过的树叶子。”

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