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第116章 板栗鸡汤(1/2)

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“我没进错直播间吧?我不是从相亲热搜进来的吗?”

“这里怎么这么香啊,这是什么烹饪啊?”

“大龄剩男还以为看到了希望,结果进来就给我看这?”

“楼上这些没见识的家伙,滚一边去,别在这乱扰乱我们的相亲大计。”

“‘星小厨’火了这么久,你们都不知道吗?要我说你们别天天闭门造车了,多关心关心网上的热搜吧。”

“多好吃的食物,没能早早吃上,是你们的损失。”

“要说这是相亲角,这也没错呀,只要你学会了主播的手艺,不说全部1/3也行啊。你还愁找不到对象,还结不成婚?”

“牛逼,说的有道理。”

老粉们见新进来的人也不逼逼叨了,随即开心的给他们介绍起主播来,公屏上的弹幕一片祥和。

相亲的此时也不说他那些相亲东西了,十分热情地说出以往主播做过的食材来。

“那块嫩滑的豆腐,它像云朵一样融化在口中,释放出豆腥的香味。接着是肉馅,香嫩多汁,肉质细腻。”

“它既有着微甜的味道,又伴随着微咸的滋味。酱汁浸润在每一块豆腐和肉馅中,而咸味则来自酱油和盐的完美组合。”

“真是太美味了!我就是去外星旅了个游而已,可恨,我为什么要出去,一回来不仅出现了直播,还出现了‘好食’和‘星味。’”

熬完板栗鸡汤她就可以撤退了,做足心理建设的南星,把板栗堆起来一个小堆。

俗话说秋季补的好,冬病不来找,秋天比较干燥最适合喝暖身又滋补的汤了。

”大家看到这些棕色的果子了吗?它呢叫板栗,吃起来口感比较软糯,除了直接煮来吃,很多时候还会将它用来做菜或者包粽子,我们现在把板栗的外壳给去掉。

首先我们把每个板栗用剪刀剪开一个口子。就是都填好后,我们再加入一壶滚烫的开水,把板栗烫一烫,开水不烫。以后我们就可以开始剥了,这样剥起来板栗就能连合,带皮一起脱落,非常的轻松。

因为一开水烫过以后,板栗的壳就会变软,果肉上的皮在受热以后非得容易脱落,所以就非常好多了,很轻松吧。

剥开的这些用来熬汤,剩下的这些就用来煮,板栗清洗干净,用菜刀切到1/3处,两边各划一个口子,板栗放入锅中,加少许白糖,食用油和没过板栗的清水盖煮至汤汁,这样的板栗香甜粉糯,又好剥壳。”

南星切了几个给观众们放大镜头看,就喊小一过来切,框框一顿切,切完放锅里煮了。

她则准备一只老母鸡放盆里,“撒上一把盐,搓上两分钟,然后再用清水清洗干净,因为鸡的腥味儿来源于鸡皮这一步能把鸡皮上的污垢彻底清洗干净,达到一个去腥的效果。”

然后再把清洗干净的鸡把刀剁块,锅中油热后放几块姜片。

“放入切好的鸡块煸炒,中火边炒,慢慢的炒出鸡油。因为只有炒过的鸡放出来的汤才会更浓,鸡肉吃起来才会更香。炒好后放砂锅中加莲子、百合和八粒大枣。

一定要加开水,锁住营养扣盖,小火慢炖40分钟左右,然后再放板栗继续炖20分钟,最后调味只需放盐和胡椒粉,撒点枸杞即可,这样炖的板栗鸡汤鸡肉吃起来鲜美,板栗吃起来软糯,汤喝起来特别的鲜甜。”

它的味道如同一幅美丽的画卷,将你引入秋天的韵味。这道汤的味道醇厚而温暖,令人陶醉。

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