他还想再夹一块时,却看到南南星姐把它给端走了,端走了,他伸出尔康手想挽留。
南星缓慢而坚定地摇了摇头,拒绝了他,全当看不到他们卖可怜,惨兮兮的模样,哎呦,可惜了这招对她不管用。
“不可以多吃哦,等一下就不够吃啦。”
嘤嘤嘤,才吃了一块根本就不够解馋!!!
南星想,如果她手上有手绢的话她一定会给他们两人送上一条,他们的形象还是很符合她现在脑海中想象咬手绢的模样。
接着南星开始处理巴沙鱼,她接下来想做一道藤椒巴沙鱼。
两人见装可怜没有用,唉声叹气的放下筷子,一左一右立在南星周围。
他们只见南星熟练的把鱼开膛破肚,去除里面的内脏,这个过程其实不到3分钟。
看得他们身上的皮肉一紧,身子瑟缩了一下,往南星的身后退去了一步,留出一个安全的位置。
天知道,不知道为什么这个场景就很容易把自己代入进去啊!
南星接着把鱼肉片成鱼片,片的时候不要片太薄,也不要太厚了,厚了口感不好,薄了煮的时候有容易烂掉。
片好以后,加入料酒,盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀,接着装入一大包土豆淀粉,继续搅拌均匀,放一边备用。
然后准备配菜,豆芽菜,莴笋切成长条,全部切完以后放入一旁备用。
然后再准备一些葱姜蒜,分别切成片,全部切好以后放入碟子中备用。
接着再来切一些青红椒圈,切好后面也放入碗中备用。
两人小声嘀咕,就算是想帮忙,现在也帮不上啊,南星姐的切菜速度太快了,让人看的应接不暇。
“哇撒,这个鱼需要用到那么多配菜吗?”
“也不算多吧,之前‘星小厨’还用过更多的呢。”
下一步起锅烧油,锅中油热来上一把鲜花椒,葱姜蒜片小火炒香,加入一些面粉这样的话可以使汤汁非常的浓郁,南星最后倒入一大碗清水。
最后就是开始调味了,盐,鸡精和胡椒粉,开锅以后煮一分钟,然后把料渣捞出去。
接着放入配菜煮熟,捞出来备用。
“吴小米,你知道为什么要把这些东西捞出来丢掉吗?”沈清池扯了扯吴小米的衣服问道。
“啊?我不知道啊,主播也没说过为什么啊。”吴小米一头雾水,应该是不曾说过吧,他有点不记得了。
沈清池得不到答应,狠狠甩了吴小米的衣服说道:“要你何用!”
“你!”
哼,大人不和小人计较,他才不把他放心上,吴小米甩了甩自己的衣袖,而且主播也没过这道菜啊,他怎么会知道呢。
下一步放入腌制好的鱼肉片儿,开始煮鱼片。这个时候火不用太大,小火就足够了。
不然的话容易把这个鱼片煮烂,煮熟以后连汤带汁全部倒入刚才装配菜的大碗中。
接着起锅烧热油,放入准备好的红绿椒段和花椒炒香,淋在鱼片上面,这样就算是做好了。
南星放下锅,凑近闻了一下,满是花椒和辣椒的味道,她想他们应该会喜欢。