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奥利奥奶冻(2/2)

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4. 吉利丁片:10克

5. 牛奶:500毫升

6. 水:适量

7. 装饰:水果、巧克力酱等

制作步骤:

1. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,备用。

2. 将奶油倒入锅中,加热至微热,加入糖,搅拌均匀,煮至糖溶化,熄火。

3. 将吉利丁片放入冷水中浸泡,待其完全软化后捞出,挤去水分。

4. 将牛奶倒入锅中,加热至微热,不要煮沸,然后加入吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全溶解。

5. 将步骤2中的奶油糖液倒入牛奶中,搅拌均匀。

6. 将步骤1中的奥利奥饼干碎倒入牛奶糖液中,搅拌均匀,让饼干碎完全融入液体中。

7. 准备一个模具,将奥利奥奶液倒入模具中,轻轻晃动,使其平整。

8. 将模具放入冰箱冷藏至少4小时,让其凝固成型。

9. 取出凝固好的奥利奥奶冻,用刀切成适当大小的块状。

10. 可以根据个人喜好,在上面装饰一些水果、巧克力酱等,增加口感和美观度。

温馨提示:

1. 在制作奥利奥奶冻时,要注意控制好牛奶的温度,不要煮沸,以免影响奶冻的口感和质地。

2. 如果喜欢口感更加细腻的奥利奥奶冻,可以将吉利丁片提前用冷水泡软,然后加热融化成液体,再加入到牛奶糖液中。

3. 在切奥利奥奶冻时,可以用热水稍微烫一下刀,这样切起来会更加整齐美观。

4. 如果喜欢更加浓郁的奥利奥味道,可以适量增加奥利奥饼干的用量,但要注意不要过多,以免影响奶冻的口感。

5. 在装饰奥利奥奶冻时,可以根据自己的喜好进行创意搭配,例如可以加入一些水果、巧克力酱、奶油等,增加口感和美观度。

总结:

奥利奥奶冻是一款非常受欢迎的甜品,它的制作方法简单易学,口感丰富多样。通过以上详细的制作步骤,您可以轻松在家制作出美味的奥利奥奶冻。在制作过程中,要注意控制好牛奶的温度和吉利丁片的处理方式,以及适量调整奥利奥饼干的用量,以获得更好的口感和美观度。希望您能够成功制作出美味的奥利奥奶冻,与家人朋友一起分享美食的快乐。

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