史努比奶油蛋糕卷是一款非常受欢迎的甜点，它的制作过程虽然稍微复杂一些，但是只要按照步骤来，就能够成功制作出美味的史努比奶油蛋糕卷。下面就来详细介绍一下史努比奶油蛋糕卷的制作方法。

所需材料：

1. 鸡蛋：4个

2. 低筋面粉：80克

3. 牛奶：50克

4. 细砂糖：60克

5. 植物油：40克

6. 可可粉：适量

7. 奶油：200克

8. 糖粉：适量

9. 巧克力酱：适量

制作步骤：

1. 首先，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入30克的糖，搅拌均匀。

2. 然后，将牛奶加热至微热，慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌，使糖完全溶解。再加入植物油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，无颗粒即可。

4. 打发蛋清。将蛋清打至泡沫状，分三次加入剩余的30克糖，继续打发至硬性发泡。

5. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部翻拌均匀，注意不要划圈搅拌，以免消泡。

6. 将搅拌好的蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平。预热烤箱，上下火180度，烤15分钟。

7. 烤好后取出蛋糕片，撕去烘焙纸，放凉备用。

8. 制作奶油霜。将奶油打发至六分发，加入糖粉，继续打发至八分发。

9. 将蛋糕片铺平，均匀涂抹一层奶油霜。在奶油霜上铺上一层可可粉，用刮刀轻轻压实。

10. 从一侧开始卷起蛋糕片，卷紧实。卷好后用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏30分钟。

11. 取出蛋糕卷，去掉保鲜膜，再次涂抹一层奶油霜。用刮刀将蛋糕卷修整成长方形。

12. 在蛋糕卷的一端挤上巧克力酱，用刮刀将巧克力酱慢慢向另一端涂抹，形成史努比的脸部。然后用裱花袋装上圆形裱花嘴，挤出史努比的眼睛、鼻子和嘴巴。最后在蛋糕卷的两侧挤上两条奶油霜作为耳朵。

13. 完成以上步骤后，史努比奶油蛋糕卷就制作完成了。将蛋糕卷放入冰箱冷藏2小时以上，待其充分凝固后即可切片食用。

温馨提示：

1. 打发蛋清时要注意观察蛋白的状态，切勿过度打发导致水油分离。

2. 在制作奶油霜时，可以根据个人口味加入适量的香草精或柠檬汁等调料，提升口感。

3. 在卷蛋糕片时要注意力度，尽量卷得紧实一些，这样成品更加美观。

4. 在制作巧克力酱时，可以根据自己的喜好选择不同品牌和浓度的巧克力酱。