2. 橙子:2个
3. 红枣:10颗
4. 枸杞:10克
5. 冰糖:适量
6. 水:适量
二、制作步骤
1. 准备材料:将雪梨洗净,去皮去核,切成小块;橙子剥皮,取橙肉切片;红枣洗净,去核;枸杞提前用水泡发。
2. 炖煮雪梨:将切好的雪梨放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟,使雪梨炖至软烂。
3. 加入橙子:在炖好的雪梨中加入橙肉片,继续炖煮10分钟,让橙子的果香充分融入雪梨中。
4. 加入红枣和枸杞:在炖好的雪梨橙子中加入红枣和泡发好的枸杞,继续炖煮5分钟,让红枣和枸杞的营养成分充分溶解在茶汤中。
5. 调味:根据个人口味,加入适量的冰糖,搅拌均匀,待冰糖完全融化后,即可关火。
6. 过滤:将炖好的雪梨热橙茶倒入茶杯中,可以用漏网过滤一下,去除多余的渣滓,使茶汤更加清澈。
7. 品尝:雪梨热橙茶炖好后,趁热品尝,口感鲜美,营养丰富,既能暖胃又能满足味蕾。
三、注意事项
1. 雪梨和橙子的选择:选择新鲜的雪梨和橙子,果肉饱满,口感更佳。
2. 雪梨的炖煮时间:炖煮雪梨的时间要适中,过长会使雪梨变得过于软烂,影响口感;过短则无法充分炖出雪梨的营养成分。
3. 红枣和枸杞的添加时间:红枣和枸杞的添加时间要适中,过早加入会影响炖煮效果,过晚加入则会使茶汤变得过于浓烈。
4. 冰糖的添加量:冰糖的添加量可以根据个人口味进行调整,喜欢甜一点的可以适当多放一些,不喜欢太甜的可以少放一点。
5. 茶汤的过滤:如果觉得茶汤中的渣滓较多,可以使用漏网进行过滤,使茶汤更加清澈。
四、养生功效
1. 雪梨热橙茶具有润肺止咳、清热解毒的功效,对于咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
2. 雪梨含有丰富的水分和维生素,具有很好的滋润肌肤、养颜美容的作用。
3. 橙子富含维生素C,具有抗氧化、增强免疫力的作用。
4. 红枣具有补气养血、安神益智的作用,对于失眠、神经衰弱等症状有一定的改善作用。
5. 枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用,对于眼睛疲劳、视力模糊等症状有一定的缓解作用。
总之,雪梨热橙茶是一款美味可口、养生保健的茶饮,适合各个年龄段的人群饮用。在寒冷的冬季,来一杯热腾腾的雪梨热橙茶,既能暖胃又能养生,何乐而不为呢?