3. 当面粉和水混合均匀后，用手揉成一个光滑的面团；

4. 揉好的面团盖上湿布，醒发20分钟。

第三步：擀皮

1. 醒发好的面团取出，揉成长条状；

2. 将长条状的面团切成若干小段；

3. 取一段面团，用擀面杖擀成薄片；

4. 擀好的面片放在案板上，用手轻轻拍打，使其更加柔软；

5. 在面片上撒上适量的干面粉，防止粘连；

6. 重复以上步骤，将剩余的面团都擀成薄片。

第四步：包馄饨

1. 准备好馄饨馅料，可以是猪肉、虾仁、蔬菜等，根据个人口味选择；

2. 取一张擀好的面片，放入适量的馅料；

3. 将面片的四边向中间折叠，捏紧边缘，使馄饨皮包裹住馅料；

4. 将包好的馄饨放在案板上，备用。

第五步：煮馄饨

1. 锅中加入适量的水，烧开；

2. 将包好的馄饨放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止馄饨粘在一起；

3. 煮至馄饨浮起，捞出备用；

4. 可根据个人口味，加入高汤、葱花、香菜等调料，提升口感。

第六步：出锅装盘

1. 将煮好的馄饨捞出，放入碗中；

2. 撒上葱花、香菜等蔬菜，增加口感和营养；

3. 最后淋上调好的汤汁，即可食用。

通过以上六个步骤，我们就可以制作出美味可口的清汤馄饨皮。在制作过程中，需要注意以下几点：

1. 和面时，要掌握好水分的多少，以免面团过干或过湿；

2. 擀皮时，要保持厚薄均匀，太薄容易破皮，太厚则口感不佳；

3. 包馄饨时，要将馅料包裹严实，以免煮时破裂；

4. 煮馄饨时，要注意火候，避免煮过头导致皮破馅散；

5. 可以根据个人口味，选择不同的馅料和调料，打造属于自己的特色馄饨。

总之，制作清汤馄饨皮并不复杂，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松做出美味可口的馄饨。在闲暇之余，不妨动手尝试一下，为家人和朋友献上一道美味佳肴吧！