红薯山药百合饮是一款营养丰富、口感独特的养生饮品,适合各个年龄段的人群饮用。它的主要原料是红薯、山药和百合,这三种食材都有很好的滋补养生作用,搭配在一起更是相得益彰。下面详细介绍一下红薯山药百合饮的制作方法。
一、准备材料
1. 红薯:200克
2. 山药:200克
3. 百合:50克
4. 冰糖:适量
5. 水:1000毫升
二、制作步骤
1. 准备材料:将红薯、山药和百合分别洗净,红薯去皮切成小块,山药去皮切成片,百合用清水泡发备用。
2. 炖煮红薯:将切好的红薯块放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟,直到红薯变软熟透。
3. 炖煮山药:在另一个锅中,将切好的山药片放入,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟,直到山药变软熟透。
4. 炖煮百合:在另一个锅中,将泡发好的百合放入,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到百合变软熟透。
5. 混合炖煮:将炖好的红薯、山药和百合分别倒入一个大碗中,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
6. 过滤去渣:将混合好的红薯山药百合汁液倒回锅中,用漏网过滤掉杂质,只留下纯净的汁液。
7. 再次加热:将过滤好的红薯山药百合汁液倒入锅中,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让冰糖充分溶解。
8. 降温:将炖好的红薯山药百合饮倒入杯中,放入冰箱冷藏,等待降温后即可饮用。
三、注意事项
1. 红薯和山药的炖煮时间要适中,以保持其口感和营养成分。过短的时间会导致食材未熟透,口感欠佳;过长的时间则会使食材过于软烂,影响口感。
2. 百合的炖煮时间相对较短,以免煮烂影响口感。同时,百合具有很好的滋阴润肺作用,炖煮时间过长会影响其养生效果。
3. 冰糖的添加量可以根据个人口味进行调整,也可以选择蜂蜜等其他甜味剂代替。
4. 在过滤过程中,要尽量将杂质去除干净,以保证红薯山药百合饮的纯净度和口感。