空气炸锅鸡腿是一道美味可口的菜肴，其制作方法简单快捷，口感鲜美。下面将详细介绍空气炸锅鸡腿的制作方法。

材料准备：

1. 鸡腿：500克

2. 生姜：适量

3. 葱：适量

4. 料酒：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 淀粉：适量

9. 鸡蛋：1个

10. 面包糠：适量

步骤一：准备工作

1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。

2. 生姜切片，葱切段备用。

3. 将鸡腿放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和姜片，腌制20分钟，使其入味。

步骤二：准备面糊

1. 取一个碗，加入适量的淀粉、鸡蛋和面包糠，搅拌均匀，使其成为糊状。

2. 将腌制好的鸡腿均匀地裹上面糊，确保每个鸡腿都裹上一层厚厚的面糊。

步骤三：预热空气炸锅

1. 打开空气炸锅，预热至180℃。

2. 预热过程中，可以准备一些蔬菜作为配菜，如胡萝卜、洋葱等。

步骤四：烹饪过程

1. 将裹好面糊的鸡腿放入预热好的空气炸锅中，注意不要叠放在一起，保持一定的间距。

2. 设置空气炸锅的温度为180℃，时间为25分钟，开始烹饪。

3. 在烹饪过程中，可以适时取出炸锅，摇晃一下，使鸡腿均匀受热。

4. 烹饪时间到达后，关闭空气炸锅，取出鸡腿，放在盘子里备用。

步骤五：炒配菜

1. 取一个平底锅，加入适量的油，加热至七成热。

2. 加入切好的胡萝卜、洋葱等蔬菜，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和酱油，调味后继续翻炒。

4. 炒至蔬菜熟透后，关火备用。

步骤六：装盘

1. 将炒好的蔬菜放在盘子的一侧，将炸好的鸡腿放在另一侧。

2. 可以根据个人口味，撒上一些葱花、香菜等装饰品。

3. 最后，将空气炸锅鸡腿和炒好的蔬菜一起端上桌即可享用。

小贴士：