6. 辣椒粉：适量，喜欢辣味的朋友可以加入。

7. 芝士碎：适量，用来增加口感。

8. 其他配料：根据个人口味，可以加入洋葱、火腿、培根等。

二、制作步骤

1. 首先将土豆洗净，去皮，然后切成薄片。切片的时候要注意厚度，太厚的话烤制过程中不容易熟透，太薄的话容易破碎。一般来说，切片的厚度在0.5厘米左右比较合适。

2. 将切好的土豆片放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒和辣椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。这样可以让土豆片更加入味。

3. 腌制好的土豆片中加入适量的面粉，搅拌均匀，让每一片土豆片都裹上一层面粉。这样炸制的时候不容易粘连在一起。

4. 锅中加入适量的油，油温烧至五成热时，将土豆片逐个放入锅中，用筷子轻轻搅动，让土豆片均匀受热。炸至两面金黄，捞出沥油备用。

5. 在炸好的土豆片上撒上芝士碎，如果喜欢其他配料，也可以一起撒上。然后将烤箱预热至180℃，将土豆片放入烤箱中，烤10分钟左右，直到芝士融化即可。

6. 烤好的薯角取出，稍微放凉一会儿，就可以品尝美味的烤薯角了。

三、注意事项

1. 土豆切片要尽量薄厚均匀，这样烤制的过程中才能保证熟透。

2. 炸土豆片的时候油温不要太高，以免外面炸糊了里面还没熟透。

3. 芝士的选择可以根据个人口味来定，喜欢吃哪种芝士就选择哪种。

4. 如果喜欢其他配料，可以提前准备好，和薯角一起烤制，增加口感和营养。

5. 烤制的时间可以根据烤箱的实际情况来调整，不要烤得太久，以免薯角变得干硬。

四、搭配建议

烤薯角可以作为下午茶的小点心，也可以搭配各种主食来食用。以下是一些搭配建议：

1. 搭配面包：烤薯角和面包一起食用，可以增加饱腹感，适合早餐或者下午茶。

2. 搭配沙拉：烤薯角和各种蔬菜沙拉搭配食用，口感层次丰富，营养更加均衡。

3. 搭配炖菜：烤薯角和炖菜一起食用，可以增加菜品的口感和风味。

4. 搭配烤肉：烤薯角和烤肉一起食用，口感鲜美，更加符合烧烤的氛围。

总之，烤薯角是一款非常美味的小吃，制作方法简单，口感鲜美。大家可以在家里尝试制作，享受美食带来的快乐。