2. 红薏米50克
3. 红枣10颗
4. 红薯1个
5. 香芋1个
6. 燕麦片50克
7. 冰糖适量
8. 清水适量
制作步骤:
1. 将红豆和红薏米提前浸泡2小时,红枣洗净去核备用。红薯和香芋分别去皮切块,燕麦片用清水浸泡30分钟备用。
2. 将泡好的红豆和红薏米放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火慢炖40分钟,直至红豆和红薏米熟软。
3. 在此期间,可以将红薯和香芋分别放入蒸锅中蒸熟。红薯和香芋熟透后,分别取出备用。
4. 当红豆和红薏米煮至熟软时,加入泡好的燕麦片,继续煮10分钟,直至燕麦片熟透。
5. 在煮粥的过程中,将红枣用剪刀剪成小块备用。
6. 当粥煮好后,加入蒸熟的红薯块和香芋块,继续煮5分钟,让红薯和香芋充分融入粥中。
7. 最后,加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度,煮至冰糖完全溶解即可。
8. 将煮好的五红香芋红豆燕麦粥倒入碗中,撒上剪好的红枣块,即可食用。
注意事项:
1. 红豆和红薏米的浸泡时间要足够,这样煮出来的粥才会更加细腻。
2. 红豆和红薏米煮的时间要适中,以免煮得过烂影响口感。
3. 红薯和香芋的蒸熟程度要适中,以免过熟影响口感。
4. 燕麦片的煮制时间要适中,以免煮得过烂影响口感。
5. 红枣的剪碎程度要适中,以免过碎影响口感。
6. 冰糖的添加量要适中,以免过甜影响口感。
7. 在煮粥的过程中,要不断搅拌,以免糊锅。
8. 可以根据个人口味,适当增减食材的用量。
五红香芋红豆燕麦粥不仅口感鲜美,而且具有很好的养生保健作用。红豆具有利尿消肿、清热解毒、补血养颜的功效;红薏米具有健脾养胃、利水消肿、美白养颜的功效;红枣具有补气养血、安神益智、抗氧化的功效;红薯具有补虚益气、健脾胃、润肠通便的功效;香芋具有健脾养胃、消肿解毒、美容养颜的功效;燕麦具有降脂降压、抗氧化、增强免疫力的功效。这道五红香芋红豆燕麦粥适合各个年龄段的人群食用,尤其适合女性朋友食用,具有很好的美容养颜效果。