顾白作为主厨,食材的基本处理是不需要自己动手的。
贺兰兰是会做饭,所以顾白指挥着贺兰兰切葱姜蒜这些调料。
提醒她运转金刚不坏神功后,就再也不担心她切手了。
不会做饭的孟江雪同样也是有剩余价值的,用来洗菜是绰绰有余了。
洗完菜再让她把菜一串一串的串起来。
本来这工作顾白觉得挺繁琐的。
没想到孟江雪,一串,两串,三串,......串得飞快,干劲十足。
顾白忍不住表扬了她几句。
当然顾白也没闲着,他熬了一锅大骨汤备用。
等基本的原料准备妥当好,是时候展示顾白的技术了。
首先把菜籽油、猪油、牛油这三种油混合,加入冰糖小火炒化,炒出一个糖色。
第二步加豆瓣小火炒香,不能使糖炭化,要不然会发苦。
第三步把葱姜蒜一起炒,炒出香味。
第四步,加入剩余调料(中药除外)翻炒。
最后,加入中药熬半小时。
半小时后麻辣锅底完成。
孟江雪不能吃辣,所以顾白又给她准备了咸鲜口味的白汤。
白汤也就是鲜大骨汤加了些基本的调料。
顾白把电磁炉放到桌上,然后小心翼翼的把汤料加入平底鸳鸯锅后放到电磁炉上。
贺兰兰和孟江雪也帮着把串好的菜都摆到了桌上。
为了庆祝,顾白还特意开了两瓶红酒。
倒也不只是为了庆祝,妹子们怕辣的时候喝两口红酒还能解辣。
于是顾白和妹子们撸着串,喝着酒,看着搞笑的综艺节目,好不惬意。
不得不说顾白很有先见之明,准备了如此丰富的菜品。
看着俩妹子面前的一大堆竹签子,顾白惊的目瞪口呆。
如此纤细苗条的俩妹子战斗力竟然恐怖如斯......
这要是在外面店里估计得要收她们好几百块。
酒过三巡又三巡,顾白看着贺兰兰和孟江雪。
两人脸颊粉晕,一双秋水剪瞳,明亮却带着茫然。
孟江雪本来开始只吃清汤那边的,看顾白和贺兰兰吃红汤吃的津津有味。
也禁不住诱惑试了下,发现好像也没有想象中的那么辣。
她也加入了红汤队伍,只是等她吃了一会儿后,才发现越来越辣。
基本上吃一串就喝两口酒,到后来孟江雪反而比贺兰兰喝的更多。
等用餐结束后,顾白看看手机已经凌晨12点过一点了。
他让两个有点晕乎乎的妹子先坐着看会儿电视。
自己则把桌上的东西放到厨房清理干净。
饭后收尾工作结束,时间已经来到了12:30。
看着倒在沙发上的两人。
顾白一脸苦笑,自己又要下苦力了。
坐到两女中间,一手搂着一个,把她们送回了房间。
......