这个料汁在炒制的过程中,还加入了辣味和咸味的秘传调味料。
青红椒本身辣味一般,但随着秘传调味料的加入,整个味道都变得丰富起来。
盛春夹起一筷鱼腹,连着皮一起夹下来。
还未放入口中,不擅长应付辣味的盛春先是被突出的辣味刺激了,咳了出来。
用茶水润了润喉咙,盛春将鱼肉送入口中。
鱼烤得非常到位,整个鱼皮还处在一个脆的口感,带着里面溢出的胶原蛋白,是满满的满足感。
石蚌是海鱼,鱼肉非常鲜嫩紧致。
辣味是丰富的,在咸味底味的烘托下,辣味在口腔中激荡,联合鱼肉跳跃起来。
烹饪方式简单,却和食材的配合相得益彰。
哪怕是不爱吃辣的盛春,也不由得多吃了几口。
“第四道菜——红烧黄鱼。”
“第五道菜——海马响螺汤。”
“第六道菜——黑金鲍烧东坡肉。”
“第七道菜——红花蟹粥。”
“第八道菜——龙虾沙茶面。”
………………
海岱只是取了那么一点点的秘传调味料,却能被海岱玩出花来。
在华夏旅行学习的过程中,海岱领悟了料理的真谛。
烹饪手法只是展现食材味道的方式,如何体现食材优点是料理人需要攻克的难题。
尤其是在处理海鲜的时候,食材本身的品质就十分优秀,只需要简单调味,便能烹饪出美味。
秘传调味料在海岱的手里,运用十分恰当。
既展现了其丰富的味道,又不让其喧宾夺主,盖住食材的优点。
盛春和鸣依两人大为满足。
这一定是两人在帕底亚吃过最好的一顿。
最后端上来的是两碗杨梅果冻,里面同样是运用了一些秘传甜味料。
果香浓郁,滋味清甜。
海岱坐在圆桌的另一侧,看着满足的二人,也是展眼舒眉,笑了起来。
客人的满足,便是海岱的满足。
盛春想了一会儿,对海岱提出了一个请求。
“不知,海岱师傅可不可以满足我一个小要求。”
“但说无妨。”
“我的精灵们其实也很想尝试一下海岱师傅的手艺,这些调味料,您只管放心用!”
“哈哈!就这点小事!不打紧的!老夫还没过瘾呢!”
海岱站了起来,支起手臂拍了拍肱二头肌。
机会难得,秘传调味料就像是不可多得的宝刀,海岱还想要多使一使呢。
魔幻假面喵都在精灵球里馋哭了。
知道外面有什么,看不见闻不着,急得心痒痒。
呜呜呜~!
还是没有忘记我啊春春~!
还是你好啊喵~!
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【直播间热度:6525】