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第290章 资深厨师(1/2)

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这也导致只要渔船有捕捞到大眼鲷的,都会把那双大眼卖出,剩下鱼身就会便宜处理。

据说有些地方,还会为此举行小型拍卖会,美其名曰,‘龙眼拍卖’,而这场拍卖会。

据说都是饭店刺身店参加,除了这些店家外,就没有其他人了,

当然也不仿店家把相熟的客人,朋友亲戚带过来见识见识,

刘俊想到这里,也想到自己那一次也参加了这种独特的拍卖会,还记得有一回,

自己来到J省渔村来找自己同出师门的师兄,徐和,自己师傅一共真正收入门下,就只有十人,

而自己最迟入门,也就是小师弟,当时师傅本来不打算收徒弟的,只是见到自己比较有天赋,这才破例收自己,

作为最小的小师弟,前面九个师兄,都特别疼爱自己,纷纷把自己绝学交给自己,当然自己也就学到一二,

毕竟每一个师兄都只是把一两到才深入研究,再加上自己创意,这才算得上自己拿手菜。

说起拿手菜,自己最拿手的,那必然是海鲜了,谁叫自己出生在海边,这才导致对于海鲜情有独钟。

就好比这杂鱼汤,最为纯粹的杂鱼汤,那必然不放食用盐,而自己为了能够增加口感,

都会放入一些胡椒,而胡椒必须提前放,煮半小时后,等胡椒的味道全部融入水里,这才把胡椒捞出,最后放入姜,杂鱼,

这样子煮出来的杂鱼汤暖胃且好喝,特别是冬天喝,喝完身体暖暖的,特别舒服。

想到这里,刘俊嘴角上翘,紧接着继续回忆,

当来到师兄的饭店,停好车,刚想打电话给师兄,那知道师兄一眼就认出自己的车牌,笑着走上来,

‘小俊来了?’

刘俊点点头,走上前一把抱住师兄,同样开心的笑道,

‘师兄,想死我了,对了有没有过去师傅那?’

徐和点点头,

‘我前几天才回来,唉,也不知道其他几个师兄怎么样了。’

听见师兄的话,同样叹了口气,都几年没见了,刘俊想到这里,提议道,

‘师兄,要不今年师傅大寿时聚一聚?’

对于小师弟这提议,笑着点点头,

‘行,我抽空给他们打电话,走,小师弟,我来给你接风洗尘。’说完亲切的拉着刘俊往饭店走去。

刚走进饭店,对于这种装修风格还是挺让人眼前一亮的。

很快徐和拉着小师弟就往包厢走去,路过服务员纷纷打招呼。

刘俊看到这里惊呆了,这,这师兄从哪里招的服务员?个个前凸后翘的,堪比皇宫三千佳丽了。

包厢里,徐和笑着道,

“师兄这里不错吧,要不要留下来跟师兄一起?”

刘俊很想点头,可师兄这里是做刺身的,自己又不会,只能拒绝道,

“不了,师兄,我也正在找店面。”

徐和一听,顿时来了兴趣,毕竟是个师兄弟里,就小师弟没有自己的饭店,

“终于下定决心了?”

刘俊点点头,

“嗯,下定决心了。”

徐和点头,

“那行,要是资金没有这么多,可以跟师兄们说,一人赞助几万还是可以拿的出来的。”

刘俊心里暖暖的,这九个师兄里就徐和和大师兄最疼自己,

“行,师兄,这个到时候再说吧,对了师兄,我们是厨师,你怎么带我来包厢了?不是厨房才是我们厨师的家吗?”

徐和哈哈一笑,一听这话,就知道是师傅一手带出来的,这也是自己这十个师兄弟最熟悉的一段话,也是师傅口头禅。

“要是被师傅知道你又拿这句话开玩笑,我想你惨了,又要被法颠锅了。”

刘俊同样笑道,

“不然,习惯了,有时候师傅师兄们不在,夜里我都会自己颠锅,找回以前那种感觉。”

包厢里两个师兄弟陷入回忆里,几分钟后,徐和露出神秘的笑容,

“师弟,今晚师兄带你去一个非常好玩的地方,去吗?”

刘俊一愣,这笑容太熟悉了,每次露出这笑容,总有意外收获,

“那行师兄,你说。”

徐和见小师弟完全相信自己的样子,露出满意的笑容,

“那行,现在距离开始还有两个小时,我们趁着这会功夫,吃点东西,然后我们再出发?”

刘俊从书包拿出一个古巴雪茄递给师兄,

“师兄,这是给你买的,我知道你就喜欢抽这口。”

徐和顿时笑容满面道,

“还是师弟疼我,既然师弟送礼物了,那师兄就回个大礼给你。”说完拍了拍手,

咔嚓~

只见好几个身穿旗袍的长腿美女缓缓走上来,手机分别端着一碟又一碟的,每一个碟子,盆子都冒着冷气,粗略数了数,这都六个菜了,刘俊连忙喊住,

“师兄,让他们别上了,这都六个菜了,我跟你吃不完的。”

听见师弟的话,点点头,本来还以为其他师兄也来,那知道一个二个都临时有事,这才导致之前准备都有点多了,好在三文鱼都是现切的,也不至于浪费,

这时听到小师弟这话,点点头,拿出对了说了说,这才放下对讲机道,

“那行,我们吃吧。”

刘俊点点头,看着这琳琅满目的刺身冷盘,心里有点虚,

“师兄,这,这全都是冷盘啊,药带了吗。”

徐和哈哈一笑,

“放心,放心,我这就拿给你,你看桌面上不是有一杯温水吗?就是给你跟我服药的。”

而这里的服药是指着冷盘也就是刺身吃多了,导致拉肚子,所以一般吃冷盘吃多了,容易拉肚子,就是这个原因。

刘俊接过师兄递过来的药,倒了六颗直接放进嘴里,吞咽下去。

“咳咳,师兄,不介绍介绍?”

徐和点点头,指了指中间这个拼盘,

“这个是蓝鳍金枪鱼,这块是上腹,这块是中肥,大肥,蛇腹,赤身,中落,一共是六种,你尝尝味道。”

刘俊点点头,自己虽然出身渔村,纯粹的渔民子弟,可像这种蓝色鳍金枪鱼自己还是第一次吃,点头道,

“那行,我先吃金枪鱼腹部前中段的大肥,脂肪含量最高,可达50%,肉淡粉色,口感肥润,价格最昂贵……”

徐和看着自己这个师弟,别看憨厚,也是最狡猾的一个,你看,现在的吃相就知道,专门挑最贵,最好吃的。

片刻后,

刘俊看着还剩许多的刺身,有点郁闷道,

“师兄,这也太多了,吃不下了,吃不下了。”

徐和笑了笑,

“吃不完等下回来继续吃,我这里刺身管饱。”

刘俊摇摇头,

“不,不,晚上我请你去吃熟食,这刺身吃多了,容易拉肚子。”

听见这话,徐和也点点头,别看自己开饭店的,三天两头都得出去吃,没办法,实在是太腻了,

无论是在饭店还是食品厂,哪一个不是吃腻的?

徐和站起来道,

“走吧,我带你去一个好地方,保证你没有去过。”

刘俊更加更加疑惑,不过一想,师兄这不该带我去金枪鱼拍卖现场吧?

带有这样的疑问,点点头,

“行,走吧。”

两人一前一后下了楼,徐和指了指自己的车,

“坐我车去,那边的门卫认识我的车,一般陌生的车辆不准进的。”

刘俊只好点点头,只是对于师兄所说的,更加好奇了。

快步跟上师兄,当走到一辆丰田霸道车旁,刘俊摸了摸车身,一脸羡慕道,

“师兄,这车不错。”

徐和笑了笑,车是不错,但是这车油老虎啊,一脚油门,都要好几块,要不是自己开饭店的,估计自己都养不起这车。

“你喜欢?那就给你开?”

刘俊摇摇头,这玩意看就行,给自己那就算了,养不起养不起。

徐和笑了笑,也没说什么,打开驾驶门一屁股坐了上去,笑道,

“快点,准备出发了。”

上了车,绑好安全带,刘俊仿佛刘姥姥进关元,左摸右摸的,忍不住道,

“师兄,这车不错啊,特别是座椅,坐起来非常舒服。”

徐和笑了笑,点点头,

“要不这样吧,师弟,你的车给我开,我的车给你开如何?”

刘俊直接否决,喜欢是喜欢,不一定非要拥有,

“师兄,你又来了,就算送给我,我也养不起。”

徐和笑了笑,没有说话。

片刻后,徐和把车停进停车位上,这才带着刘俊进去。

刘俊左右看了看,感觉还挺新奇的,等走进去后,这才得知,这就是一个仓库,难怪刚才一路上自己还以为走错路了,毕竟这妥妥的就是工业区。

看着师兄一个接一个的打招呼,同时把自己介绍给同行认识,刘俊腼腆的一一打招呼。

徐和一边走一边解释道,

“师弟,这里现在举办龙眼拍卖会,潜在的意思就是文字意思。”

刘俊表示自己没有听清楚,询问道,

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