送走了食堂主任，小何师傅休息了一会儿就往后勤仓库走去。晚上的菜单有两道菜比较费时间需要提前准备一下。

后勤仓库在食堂后边不远处，给领导们准备招待餐的食材会单独准备和采购。有些特殊食材也需要特殊保存。

“您好，刘库管这是今天晚上领导要做招待餐的菜单，需要的食材我都写上边了。您看看库房里都有没有，如果没有的麻烦安排采购赶紧去市场买一下，晚上要用，食材得提前处理一下。”

“小何师傅，行，单子给我看看” 刘库管说道。

“好嘞！给您”小何师傅将晚上招待餐的食材单子递给刘库管。

“嗯，仓库里大部分都有，几样没有的食材市场里也好采购。我先把库房有的给您配齐，缺的食材马上安排采购买了给您送过去。”

“好咧！谢谢您”

两个人说话交流很客气，看着眼前这个胖胖的刘库管，小何师傅从内心里看不上他。

以前食堂师傅手艺一般，所以他们在采购食材上还上点儿心，不敢用差的食材糊弄。

饭菜好吃不好吃，跟厨师手艺有很大关系，但是食材本身的品质也会影响饭菜的口感。

如果只是填饱肚子，不做其他要求，端着饭碗稀里糊涂的吃饱还好。但凡稍微懂点儿吃的人一口就能尝出食材好不好。

自从他来了食堂以后，因为他手艺好，大家都爱吃他做的菜，每次只要是他炒的菜都不会剩下，就是菜汤都有人倒碗里泡饭吃。

从采购到库管再到厨师，这一条线是有灰色地带，隐形好处的。食材是分等级的，不同等级食材采购价格差是很大的。