冷婧那冒着尖儿的一大盆羊杂,留了一小盆,把剩下那一大盆几乎看不出来少的羊杂放进了空间中。
又在空间中拿出一整根的羊蝎子(羊的脊椎骨)。
然后剁成了小块,又切了一些羊肉,这才一起放到锅里煮了起来。
今晚喝羊汤!
冷婧拿着盆,舀了一些面粉,揉成面团,放到了炕头。
冷倾好奇:“姐,发面?”
冷婧笑道:“嗯,姐打算烙油饼,晚上泡着羊杂汤吃。”
冷倾眼睛一亮:“嗯嗯!”
冷婧轻笑:“你玩吧,别把我面盆弄洒了。”
冷倾:“不能!”
冷婧也没再搭理他。
去厨房忙活去了。
今天是腊月二十七,还是有不少事的。
她和冷墨商量好了,今年过年打算做十道菜。
寓意着十全十美。
卤羊头,红烧羊蹄,都已经准备完了。
今天的羊杂汤也算一个。
这就有三道菜了。
饺子是主食,不算在其中。
剩下的过年当天做就来得及。
冷婧一边想着,一边雷打不动的拿出家里每天都必须有的主菜。
萝卜!
冷婧熟练的把萝卜清洗干净,擦成丝,凉拌。
胡萝卜已经没有多少了。
必须留着过年的时候做菜。
所以现在只剩下萝卜了。
等萝卜丝弄好后。
冷婧打了一小盆的鸡蛋,放一点点的食盐,搅拌好,加一滴灵泉水和适量的矿泉水。
放到一边,等着一会给冷倾蒸鸡蛋羹。
都收拾好后,冷婧出门看了看院子里的冷墨。
冷墨在井边洗着衣服。
冬天她和冷倾的外衣都是冷墨洗的。
冷墨觉得冬天的水太凉,而且冬天的衣服沾了水太沉。
从来不让冷婧伸手。
他都是用外面的大锅烧水,兑好凉水洗的。
冷婧过来的时候,冷墨已经洗好了,正在晾晒。
冬天也没怎么出去,衣服也不脏。
清洗起来也方便一些。
看到冷婧过来。
他连忙道:“赶紧进屋,这大冷天的,你出来干啥?我晾完衣服就进屋了。”
冷婧只得回屋。
不然她哥能直接上手把她推回屋。
她就不在这捣乱了。
回屋把醒好的面揉出来。
做成差不多大小的面剂子,用擀面杖擀成饼,锅里放上油。
把擀好的饼放进锅里。
锅里的油泼到面饼上,感觉差不多了就翻一下,防止下面的温度过热,面饼糊了。
翻过来的面饼要再次泼点油,这样的油饼又软又脆,特别香!
等两边都烙至金黄色就可以出锅了。
冷婧一共做了十张大油饼。
她和冷墨的真的比在现代还能吃。
不只是他俩。
就连不到一周岁的冷倾,那每顿饭都得吃一碗鸡蛋羹。
这还不包括中午还得给他单独冲一杯奶粉。
和平时吃的饭菜。
虽然但是,他们这么吃了一个冬天,居然没有长胖!
这对冷婧来说,那简直是个天大的好消息了!
大锅清洗干净后,锅中重新添上水。
把蒸帘架在锅里。
把弄好的鸡蛋放进锅里。
等鸡蛋羹蒸好后。
冷婧把盆收到了空间里。
这样下次冷倾吃的时候鸡蛋羹还是热乎的。