“奶,俺们做个红烧肉吧!”
“红烧肉?”温老太从未听过这种肉。
“这是个啥做法。”王翠走上前兴致勃勃的问道,上次那道酸菜鱼便是她听着软姐儿的话做的。
要的就是这句话,温小软拉着大伯娘便往灶台前走。
“要先把这五花肉洗净,切成大块。”
王翠手脚麻利的很,只是切了一块,温小软便摇了摇头,说还要切大块些,顺便在五花肉上比了比。
“哟,这样一大块,这一口咬下去,油水多的指定嘴都包不住。”温老太看着小孙女比划的那一大块肉咋舌道。
“好了,奶,咱家不是还有些姜片?”温小软说完,温老太便去柜子里翻了起来。
温小软见状也跑回房里,之前空间里还有些调料,得拿些出来。
等祖孙二人准备好调料,便直接起锅烧热放油,爆香姜片大蒜花椒;再把切好的五花肉倒进去,翻炒至两面微焦,再加些酱油和糖。
温老太见又是酱油,又是糖,心疼的不行,“我的个乖乖,这红烧肉不好吃都不行。”
王翠心里也感叹,家中怕也只有温小软这样温老太才不会说,那金贵的东西说放就放,跟水似的不值钱。
温小软笑了笑,“奶,您就等着吧!这保准大伙一吃一个不吱声。”
见炒的差不多了,温小软又让自家大伯娘寻来一个大瓦罐,把肉倒进瓦罐,加适量开水,便开始慢火焖了起来。
“这样便成了?”伊小桃看着焖在那的砂锅问道。
还不得温小软回答,温老太便捂着心窝道,“若这还不能成,那还得了!皇帝吃了怕也没这么金贵。”
“嘿嘿嘿,大伯娘过会记得翻两下。”温小软说完便跑出了厨房。
王翠听了小侄女的话,便时刻注意着瓦罐,这一大瓦罐的肉,里面放了不少调料,烧糊了一块,心里都过不去。
温小软刚出厨房门,三牛便围了上来,“小妹,你是不是又要做好吃的了?”
“等会三哥就知道了,好吃的让你说不出话。”
“比酸菜鱼还要好吃?”三牛问着,口水止不住的往外溢。
“酸菜鱼都没法和这肉比。”
温小软此话一出,三牛更馋了,抹了把嘴便朝厨房跑去,蹲在厨房门口便不走了,时不时还往里面看看,四牛见状也跟了上去。
温老太见厨房门口蹲着的两娃,又好气又好笑,“你俩这是干啥,这肉还没熟嘞。”说着便把二人轰去玩了。
只不过一会,厨房里便飘出了阵阵香味,比酸菜鱼的香都更要霸道。
三牛这会儿再也玩不住了,带着四牛二人站在厨房门口使劲吸鼻子。
“这还得再炖会,你们这两个馋娃。”温老太被香的不行,走到厨房门口外想透口气,便见到这一幕。
李老头和老陈头二人止不住的咕噜着口水,闻言干脆朝院外走去,还没熟就香成这样,坐在院里等实在是煎熬。