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小说阅读网 > 都市小说 > 我在妖界开饭馆 >第55章 豆花

第55章 豆花(2/2)

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夏蓉将豆奶倒到锅中熬煮,趁着熬煮的时候用开水化开卤片,得到卤水。

豆奶熬煮时锅中浮出大量的浮沫,撇去浮沫。将豆奶烧开,在锅中咕噜咕噜起泡时,就得到豆浆。

天天闻着锅中传出来的香味,“姐姐,香~”,想吃。

“这就是豆浆了,还挺好喝的”,夏蓉笑着用木勺舀出四碗豆浆,加糖。

夏母和苍远端起三碗至餐桌,“好喝~”

夏母:“我们可以多做一点豆浆喝。”喝一口丝滑诱人,又没有豆子的腥味,她喜欢这个味道。

苍远点头,是可以多做点。这一锅都做豆浆也是可以的嘛!

夏蓉看着三人看着锅里火热的眼神,笑道:“今天要做豆腐呢!我今天晚上再泡点黄豆,明天早餐就喝豆浆。”

天天眼睛亮亮的,板着手指头数,“崽崽明天要喝,要喝四碗~”

“好,明天我给天天做四碗。可是怎么是四碗?”

“早上要多喝一点,喝两碗,中午一碗,晚上一碗……”他算得可清楚了。

三人边笑,边喝掉自己的豆浆。夏蓉额外再给天天盛了一碗。

豆奶锅烧开后三分钟后关火,慢慢的锅内浮起一层皮,夏蓉用筷子揭掉皮,放到晾香肠的绳子上晾晒,晒干后就是豆皮。

五分钟后,就可以点豆腐,夏蓉将卤水少量多次的加入锅内。边加边搅动,锅内慢慢出现絮状豆花,豆腐的香味也慢慢传出。

约十五分钟后,锅底形成了一层乳白色的豆花,夏蓉用一根筷子戳在了豆花上,筷子没倒下去,夏蓉便停下了搅拌。

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