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小说阅读网 > 都市小说 > 今天光明神出摊了吗 >第30章 溜肝尖

第30章 溜肝尖(2/2)

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江薇拿着檊好的饺子皮开始教克莉丝包饺子。

“就像这样,对折后把中间捏紧,然后一边掐出一个角,再把饺皮依次捏紧,另一边重复一下就好了。”

克莉丝只觉得江薇的双手一阵翻飞,月牙状的饺子就出现在她手里。

“看起来也不算很难,我试试。”克莉丝这时还信心满满,捏着捏着就发现自己的双手根本不听使唤,最后做出的成品简直惨不忍睹。

“这也太丑了。”克莉丝略有嫌弃,两个饺子放在一起的对比实在太惨烈了。

“你第一次包,能包成这样很厉害了,我刚学的时候还没有你包的好呢。”江薇一边说着,又拿起一个饺皮,一步步慢慢包饺子,给克莉丝做示范。

包好后,她拿起克莉丝包的那个,“你看你这封口处理的多好,这蒸出来一定不会漏馅的,不过这里可以注意一下。”

江薇教得认真,克莉丝也仔细听着。

没一会,克莉丝就学会了,虽然包得没有江薇那么好看。

对江薇来说,做饭是她的一种解压方式,她很享受做饭的过程,也喜欢看到自己做出的食物被人喜欢。

此时她的心情已经平复,不像刚刚那么激动。

“克莉丝。”江薇的语气变得严肃,“我好像从来没有跟你提过我的以前。”

“确实没有。”克莉丝对江薇的世界也很好奇,“你以前的世界是怎么样的,拥有这么多美食,一定是个很美好的世界吧。”

“那里没有魔法和斗气,但是人们用他们的智慧,造出了飞上天的飞机,还有可以千里通讯的手机。”江薇细心的跟克莉丝解释着现代社会的东西。

“真是个神奇的世界。”克莉丝眼中异彩连连行,“那你呢,你在那过得怎么样?”

“我啊,还算不错,小时候是无父无母,在孤儿院长大,后来自己赚到了钱,开了家餐厅,过的还不错。”

“你这样好,在哪里都会很好。”克莉丝眼中有着心疼。

“克莉丝,今天跟你说这些,是想告诉你,我经历过颠沛流离,也有过平静富足的生活,但我最想要的是你。”

“你是我唯一的家人啊,没有家人的日子我过得太多了,我来到这里,你给了我很多温暖,你是我的姐姐啊,我不能没有你。”

江薇说到后面已经完全没有逻辑了,天知道,她知道克莉丝放气反抗时有多害怕。

“薇。”克莉丝眼眶湿润,她把江薇拥入怀里,紧紧地抱住江薇,江薇也是她唯一的亲人啊!

“我想你快乐,别为了我委屈自己。”

“好。”

二人静静平复着自己的情绪。

“咕噜。”肚子的叫声打破了沉默的氛围。

“饿了,去做饭吧。”

饺子包好了,江薇把它们摆好,就交给克莉丝去蒸。

她自己则是去处理今天买的猪肝。

猪肝很大,江薇把它切成两块,打算一半爆炒一半凉拌。

她们一回来,江薇就往猪肝里加了水,这时候猪肝里的血水已经完全被泡了出去。

切了葱姜蒜辣椒等调料,再加上少许水后,把猪肝上锅蒸。

剩下那半猪肝则是被江薇切成薄片,再用清水洗过后捞出沥干水分。

猪肝想要做的滑嫩爽口,关键是在做之前要用淀粉抓拌一下。

加入淀粉后顺着一个方向将猪肝抓匀,裹了淀粉的猪肝在下锅时容易粘连,为了防止这一现象发生,江薇又在里面加了点食用油。

江薇又切了点洋葱和胡萝卜做配菜。

锅里放油,把猪肝倒进去,稍微等上一会,猪肝定型后,用勺子不断翻炒,倒入配菜后加盐,少加些水盖上盖子,焖几分钟,就可以出锅了。

蒸饺子的热气早就升腾到房顶,饺子的香味比较淡,炒肝的味道一出,瞬间就被盖了过去。

但江薇一掀锅盖,饺子就完胜猪肝了。

饺子出锅后,蒸的猪肝也好了,江薇把它切成小片,又调了料汁,加黄瓜丝和辣椒凉拌。

克莉丝已经摆好了碗筷,江薇又拿了酱油醋过去,她刚想去叫格雷特,就见到她他已经来了。

格.从不错过一顿饭.雷特。

饺子的咸淡适中,皮薄馅大汁水充盈。

江薇吃饺子习惯先吃个原味的,要饺子比较淡,才会选择加调料,而今天这个饺子就完全不用加,它不蘸酱油醋就已经很好吃了。

大白菜十分新鲜,虽然和馅前已经攥过水了,蒸好后仍会在嘴里爆出汁水来。

汁水混和着油香,好吃到让人停不下来。

肉又嫩又香,反复剁馅捶打的过程中,肉里的筋膜已经被完全打散,吃起来一点都不会有柴感。

她见克莉丝和格雷特也没蘸料,开口提醒:“你们可以试着加些酱油,醋,或者辣椒油,味道可能会更好。”

“这已经很好吃了,更好的话得多好吃,我一得试试!”克莉丝说着在碗里到了些醋。

她比较谨慎,只倒了一点,想着如果吃不惯醋味的话也不会太浪费。

格雷特则是把手伸向他最爱的辣椒油。

雪白的饺子裹上红艳艳的辣椒油,视觉上的冲击就足以让人口水直流。

格雷特一口咬下去,果然没有让他失望,饺子香,辣椒辣,二者相辅相成,升华着在他舌尖旋转。

克莉丝也吃的很满足,醋的味道配着饺子一点都不会突兀,“我本来还想,醋这么酸,吃起来肯定很不习惯,没想到蘸在饺子上,没有我想的那么酸,反而让饺子拥有了另一种风味,我觉得蘸着醋,我能多吃五个饺子!”

“蘸酱油也很好吃,把这几种料都加些也可以。”江薇在一旁补充,又吃了几个饺子,她的筷子就伸向一旁的猪肝。

猪肝补血,江薇做姜茶的时候就想过要买点吃,可惜新鲜的猪肝不好遇,这也是为什么她今天已经决定要包饺子,还买了猪肝的原因。

猪肝炒得滑嫩,吃起来完全不会硬。因为血水泡得干净,吃起来没有一点腥味,反而是洋葱的味道,经过大火的炒制,融入到猪肝中,让猪肝带上一丝清甜的辣味。

江薇一吃上就停不下了,连着夹了好几口炒肝。

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