扔了手里的黄瓜就往外跑,“姐姐,姐姐,阿旭想你了”
何旭开了门,出来一看,这是什么,吓了他一跳。
“姐姐,这就是你说的驴吗”何旭除了村长爷爷家的牛,就只认识林婶家的鸡鸭,还有家里的兔子,村里的狗。
现在又认识一个新的动物。
一头白色的毛驴。
许镇拉了毛驴进了家。
陈氏一看,驴车买回来了。
家里面也是有个车的了,是打心底的开心。
仔细一闻,怎么感觉臭烘烘的。
“阿娘,我和大郎在镇上买了许多东西,还买了两斤肉,我看肉铺子有许多猪下水,就都买回来了,待会儿我们做好吃吧”
“傻丫头,猪下水又难洗又难吃,买它干什么呀,还不如买两斤肥肉呢,可以熬点猪油。”陈氏一听是猪下水,就有点嫌弃,那玩意儿腥味儿太重,她每次闻到都想吐,一点都吃不下去。
“阿娘,不会的,待会儿我来洗,我来做,怎么没见阿爹”何韵看了一圈没有看到何远。
“你爹应该去山上了,他说你说竹林里的鸡枞还会再长,他就背着背篓去看看了”陈氏想到鸡枞,眉眼又舒展开了,那蘑菇才是个好吃的呀。
闺女是中邪了,竟然说猪下水好吃。
“阿娘,快到中午了,我们开始准备午饭吧,我们做好阿爹也该回来了。”
陈氏摘了菜就是要准备午饭的。
“阿镇,你帮我多提一些水,我要洗这些猪下水,要洗很多次才能洗好。”许镇带着小阿旭又是喂毛驴又是喂兔子,俩人玩的很开心。
何韵从柴房拿出上次洗鸡枞的大木盆,把猪下水倒进去开始清洗。
又从厨房里倒出许多草木灰,倒进盆子就开始搓洗。
猪大肠自己一个小盆。
陈氏一看那么多,也过来帮忙。
像猪心猪肚之类的还好清洗一些,大肠就复杂多了,开始洗的时候腥臭无比,清洗了三四遍,干净了许多。
何韵又加进来许多草木灰反复揉搓,把肠子内部的油脂也都清除掉,冲洗一遍后又加了白醋和阿爹的酒,又清洗了一遍,差不多已经很干净了。
全部放到木盆里,加入水,再最后泡一遍血水。
这么多的猪下水闻起来已经不那么腥臭了。
买这么多猪下水,回来的路上何韵就想好了今天要吃什么菜了。
做一个不太辣纯猪肉版毛血旺。
他们一定很喜欢吃。
“阿娘,你帮我烧火,我来炒菜”
“行,我就这点火”陈氏刚把米淘进锅里做米饭,她倒要看看今天的猪下水有多好吃,刚才闻着已经不腥臭了。
何韵把所需要的食材都切好备用。
何韵把青菜和豆芽煮了一下断生,再铺进家里最大的盆中。
又把各种猪下水煮熟并切好。
最后再起锅烧油,把已经备好的蒜末和花椒炒香,加入适量的清水大火烧开,何韵开始加入适量的佐料调味,趁阿娘不注意,加了一些火锅底料,香味一下就漫出来了,最后把已经切好的猪下水都倒进锅中煮熟入味,最后再盛入盆中,撒上一把葱花,又烧了一点热油淋上。
小阿旭早就闻到香味跑进来等着了。
他不知道烧的是什么,但是好香,肚子都饿了。
陈氏也没有想到,闺女能做出这么香的饭菜来,光看上去就忍不住想尝一尝。
一旁的许镇虽然也很惊讶,猪下水竟然也能做出美味的吃食来,但他早已经见识到媳妇做饭的厉害了,与陈氏相比,他还挺镇定的。