“小布，我要换一个灌腊肠的工具。”

何韵花了五十积分就置换了，还是比较便宜的。

从锅里舀出一些热水，把工具里里外外都清洗干净，先晾上，再去处理其他的事情。

许镇的肉还没有切完，但家里只有一把刀，何韵只能做点别的准备工作。

从线筐子里扯出一些棉线，把棉线对着折起来，剪成一般大小的短线。

把切好的肉都放进盆子里，撒上刚才调好的麻辣腌料。

准备的肉还是很多的，再做一种口味也不是不可以。

何韵这样想着，手上已经行动了。

拿出了酒和糖，又加了一些别的调料，调了一个有点甜的广式风味。

“韵儿，都切的差不多了。”

许镇擦了擦额头上的汗。

“嗯嗯，阿镇，你不用那么急，时间还早着呢，你把这一块比较肥的再剁剁吧。”

“好。”

等两个人把所有的东西都备好，已经到中午了。

何韵拿出昨日的剩菜，加了点白菜叶简单炖一下，随便吃了一下对付对付。

肉也腌制了两个多小时了，俩人就开始灌香肠。

一盆是麻辣味的，一盆是有酒香的甜味。

“来，把肠衣慢慢拢在这里，把肉放进这里，慢慢搅动把手，肉就从这里漏下去了，然后就进到肠衣里面。”

何韵一边小心操作，一边给许镇讲解。

“真有意思。”

许镇在旁边看的眼睛一亮。

何韵搅累了，就换许镇搅。

挑出一些合适的布条，何韵把那些已经腌制好的肉条，排骨，鸡，猪下水都栓好，先挂在木架子上。

这边许镇也把腊肠灌的差不多了。

何韵拿了棉线开始往上系。

“我们做的挺多的呢，能吃到来年开春。”

何韵擦了擦手，从线筐里拿了根针，在水盆里洗了洗。

然后在腊肠上戳了一些洞。

“阿镇，走，我们都挂到木架子上去。”

何韵和许镇一人端着一个大盆子往柴房走。

把腊肠挨个挂好了。

“阿镇，你去把我们昨天砍的树枝都拿过来，我去取个盆子。”

何韵去兔栏那边拿了一个放草的盆子，把里面的杂物都倒掉。

“放在盆子上，对，这里。”

因为是第一次做腊肉腊肠，许镇没什么经验，何韵得全程指导，俩人是忙得团团转。

点着了火后，关紧了门窗，让烟多熏一熏。

出来后，何韵又想到，刚才准备好橘子皮和柚子皮忘了放进去了。

又去厨房拿了果皮填进去。

这样熏出来的肉会有一股子草木果香。

“阿镇，都弄好了，等熏到傍晚就差不多了。”

“哎呀，中午弄好了，可真累人。”

俩人搬了桌子，盆子，把各种工具又都清洗晾上，才算完事儿。

何韵倒了一壶茶，端着果盘，去凉棚里休息。

搬了个小杌子，把脚搭上。

“今天连轴转，可累坏了。”

何韵喝着茶，看着远处的山景感叹。

许镇刚把小毛驴和小兔子的食物和水给添置好。

“累了就多休息休息，想吃什么，我晚上给你做。”

许镇拍了拍身上落的尘土，便坐下和何韵聊天。