柳榆踏进来,拿个小马扎,放在静坐一边的长生身边。
年氏见他回来,忙问猪肉买到了吗。
柳榆便说屠户回家取肉了,两刻钟后约摸能送过来。
口头几句话说完,柳榆想到昨儿夜里见到的黄英,不由看向陈金妹,把事儿大致说说。
“也不知啥时候下山的,那会儿忙着招呼烧头柱香的客人!”
柳榆和黄英远日无怨,近日无愁,见他穿得单薄,冻得瑟缩,昨儿本来想请他吃碗面,回去时也能暖和一下身子。
“无事,英哥儿底子好,他在娘家时,家里地里的活计也多是他操持!”
陈金妹不在意摆摆手!
又说两句闲话,天色已经不早,为免赶夜路,柳榆便催促几人快些家去。
“莫急,总要等猪肉送来,把饺子馅剁好才好走!”
这么多活计,若是都交给两个人来做,不知要忙到甚时候。
“饺子馅我也会剁,这里我和长生都会弄好,恁远的路,连个月影儿都借不到,莫要磨蹭了!”
“你调制的馅料不如你大姐拌的香,莫要多说!”
年氏十分坚持,今儿生意实在是好,臊子面午时两个时辰,总得卖出有一二百碗,昨儿那么一大盆饺子馅都包完卖完。
吃饭的客人赞不绝口,这些人为啥这般捧场,还不是冲着味儿好。
好容易摊位起头挺好,年氏可不想把它弄砸了!
“要么我只把馅儿剁好,调味还是等大姐来!”
柳榆提出个折中的办法。
“那成!”年氏想了一想,总算点头同意,末了又交代:“馅剁成今儿那个粗细,莫要太碎,也不能太大!”
肉馅太碎滋味大减,太大又肥瘦不匀,非得掌握好一个度,那馅儿调制出来,吃起来才荤香满口。
又交代素馅明儿照旧从家里带来,顺便再送两袋面粉过来。
柳榆并无异议,他手边可没菜蔬,素馅可是没办法。
事儿说的差不多,各人觉得再无纰漏,柳榆便又催几人快些家去。
送走年氏等人,柳榆和长生也没闲着,把桌椅板凳又重新擦过一遍,拉放到一起,待到明儿开摊的时候,再重新铺展开。
地已经清扫过,倒是省了事儿。
不多会儿,屠户也送来猪肉,柳榆接过,放在对在一起的桌面上,见果然是上好的五花肉,肥瘦相间,颜色也漂亮,确实如屠户所说,这是刚杀不久的猪。
手一摸,还带着热乎气。
一起带来的背篓里,还放着许多根筒骨棒骨,柳榆看的欢喜,冲屠户欢快道谢。
五花肉十四文一斤,四十斤肉,共560文,柳榆抱来钱罐子,一抓一大把,开始数银钱。
“这肉我给你称的高高的,足有四十一斤!你们若是不放心,可去别家重新称一下!”
屠户接过串好的五串半大钱,乐呵呵道,这也解释了,他为甚没再给便宜。
“多谢大叔了,大叔生意做老了的,若是这点信用都没有,附近村子可不会买账!”
柳榆方才接肉的时候,心里也掂量过,知道屠户话说的不错。