黄运也赶紧抱大腿:“李秋媛同志,你眼光真好,顾姜铭同志人真好”。
果然,话音刚落,他就看到顾姜铭,那疯狂上扬的嘴角。
李秋媛嘴角抽了抽,这里边咋还有她的事儿呢?
压了压嘴角:“行了,行了,少给我在这儿贫”。
要不是看他那没放下的嘴角,李秋媛都要信了他的话了。
“到了,就是这”眼前一片的杂草中,生长的一株株葡萄,一串串黑紫色的果实挂在枝藤上。
李秋媛瞪大眼睛:“这也太多了吧!”简直就是野葡萄的生产基地呀!
比她刚刚最开始发现的那一片还多,上前揪下一串,尝了尝:“味道不错哎!还挺甜的”好东西果然在山里。
“就是这杂草忒多了点,还有各种刺条,采摘有点困难”有点忧愁的说。
要是用技能,直接秒收了。
但是现在这种情况,只能用人工采摘了,采完野葡萄后,她估计也成鸡窝头了。
“放心,刚刚顾姜铭同志,那我们拿了柴刀的”说着三个男人,就先处理那些刺条了,好方便,一会儿采摘。
就这样开干了起来,李秋媛就在他们处理好的地方,采摘。
………………
“差不多了,我们回去吧”看着是个背篓,基本上都要满了,李秋媛出声叫停。
黄运愣愣的问:“啊!我们不摘完去吗?”这还有不少呢!
李秋媛摇了摇头:“不了,这少说也快百来斤了,摘的太多了,我们也没有那么多的白糖放,还得去大队里跟人家换了”。
以目前的葡萄量来看,白糖远远不够。
她空间里倒是有个百来斤,但是怎么拿出来呢!
她能拿得出来的,也就只有5斤左右的白糖跟冰糖,因为这些都是明面上的,再多她也不能拿出来了,不然到时候解释不过去。
又到了三人的知识盲区,顾姜铭问:“这是葡萄酒,除了放酒还要放白糖吗?”他怎么不知道酿酒还要放糖?
看着三脸茫然的解释:“这葡萄酒跟其他的酒不同,他是放糖一起酿的,不放酒”。
黄运知道需要用白糖后:“那个我那有白糖,我到时候给拿过来,不过不多”也就七八两的样子。
黄建斌也紧跟着点点头:“对,我那儿有,到时候我也给拿过来”还好当时他说不要,他妈硬给他装了。
李秋媛也毫不客气:“行,到时候酿出来的分,你们一坛”酿出来大家一起喝,那总不能用料都是她出吧。
“到时候,我也给你拿”顾姜铭想想自家老娘的糖罐,他记得好像有挺多的。
回到小院后,用剪刀剪下葡萄粒,用清水反复洗过两遍,然后放在木架上控干水分。
把控干水的葡萄和白糖放进坛子,用手把每一个葡萄粒都捏破,搅匀,皮籽都放里面,再放入冰糖,放冰糖的葡萄酒亮度和粘稠度更好。
密封起来,在坛子上还倒了一碗水,放到了上次临时搭建,用来切土豆育种的茅草房。
顾姜铭有些疑惑地说道:“这么简单就酿好了吗?”
“哪有这么快,瓶密封,放置阴凉处,大概一个月的时间,室温不一样,发酵时间也有差异,观察葡萄液和皮籽残渣分层,液体清亮,就发酵好了,还得过滤葡萄酒残渣”