就这样过了两个小时之后，李秋媛观察了一下月饼皮，揪起一小团，揉了揉展开，柔软性非常好，延展性也好。

拍了拍手，到门外的树底下叫人：“各位婶子，月饼皮可以了，咱们快来做月饼吧”。

刚刚弄好馅料之后，月饼皮又还没得，大家就拿着顾庆丰去其他大队，收回来的板栗拿出来剥。

李秋媛也是看他回来之后，才知道他又被委派了重任，去其他大队，收做月饼馅料需要的原料。

“咱们呢！拿一团月饼，饼皮面团在手心压扁，放入馅料后，再将月饼皮与月饼馅一起转移到左手虎口的部位，就跟平时包包子一样，把馅料完全包裹住就行了”

放在手上给大家展示了一下：“往木质月饼模子里一套，用手压平，然后使劲往案板上一扣，月饼的样子就出来了”。

看着大家跃跃欲试的样子，李秋媛笑了笑说：“大家赶紧试试吧，这个都没什么难的，只要馅料不露出来就好，不过一种馅料，最好是用同一个模具”。

月饼模具里雕刻有“彩云追月、牡丹花开、月兔等”。

秦桂花双眼亮晶晶的看着，在李秋媛话音刚落，她就上手了。

片刻后跟刘美丽第一个做出来：“媛媛，你看看这月饼做的怎么样？有没有哪不对的，你说出来我好改”。

看着她们两个最积极，最好学，李秋媛十分认真的看了看：“没什么问题，馅料没有露出来，月饼的模样也很清晰，完全可以出师了”夸奖的竖了竖大拇指。

她可真没说场面话，做的真的很好，而且速度也很快。

李秋媛把晾干的托盘拿出来，往上面抹了油说：“做好之后，就放到托盘里来，每个都要隔开一些间隙，好让到时候热量吸收的均匀”。

这回见的土烤炉，并不像之前她院子里的那样，是进行了一些改造。

改成了下面上火，上面放入月饼，因为这样就不用把里面的火拿出来，然后再擦拭干净里面的灰尘，再放入托盘。

因为有考虑到到时候如果卖的好，一天下来净折腾这个，就够恼火的。

而且如果到时候温度不够，新的这个还可以加柴火。

所以李秋媛在去县城的那天早上，给了顾庆丰新的图纸，还给他讲明如何建造。

“明白了”就这样，一个个的月饼，在众人的努力之下，3个托盘就全部做满了。