“桃花,你不会要改行做茶水铺子吧!?这么多茶几年也泡不完呀!”
王桃花哭笑不得:“婶子们,这些茶叶都是受了潮的,卖得便宜。这不就挑出来烘得烘,晒得晒,后头要做些吃食。这不你们来了,可就跑不了了。”
兰花婶子也啧啧两声:“这事情我爱做呀,这茶叶闻着多舒心呀!”
于是几人立马撸起袖子干了起来。
不到半个时辰,院子里就晒了几十个匾箩,挑出来的湿茶也有七八个箩筐,发霉的也挑出了两箩筐,约莫两百来斤,只能倒去埋肥,可把王桃花心疼死了。
经过两日的烘烤和翻晒,二千多斤的茶叶全部入库。
作为感谢,王桃花给来帮忙的人每人送了一斤茶叶,这下可把其他人羡慕死了。这茶叶虽然烘晒后失了些香气,可也是村里难得一见的好茶呀!
灶房里。
一干人正忙碌着。
王桃花先往锅里倒了些白糖进行翻炒,等糖化成琥珀色后,抓了一把茶叶下去翻炒。
这个时候一定要用小火,免得茶叶炒得过火,导致茶叶变苦,有焦味。接着倒入一碗白开水,那茶叶就在水中飘荡了起来。等水开了后,倒入一大碗牛奶。
“小兰火再小点!这牛乳子沸了就没那般香了。”
约莫半刻钟,那牛奶微微起泡了,王桃花就让莫小兰给卸了火,盖上盖子闷了起来。
“冬儿芋圆子做好了吗?”
“姐,已经煮好了,我做了芋头和南瓜的圆子。”
王桃花看去,白色的芋圆像珍珠,黄色的芋圆像琥珀。因这时代没有木薯粉,于是加了糯米粉和地瓜粉,捏了捏还是颇有弹性的,外头也是亮晶晶的。
这边杜月娘也准备好了红豆,葡萄干、花生碎和水晶冻。
王桃花就嗅到一股茶香交织着奶香散了出来。
“差不多了!”
王桃花一掀锅盖,那牛乳子已经变成了棕色,散发着一股好闻的香甜热气。
“杜婶你拿滤网来!”
之前,王桃花看过滤地瓜浆水太麻烦了,于是用竹子编了一个圆环,把纱布纳了进去,做了滤网,就跟捕蝴蝶的网子很像。这样过滤东西又方便,又快捷。
等茶叶被滤出来后,王桃花往碗里放上一勺子各种配料,然后把奶茶倒了进去。
“好了,新鲜出炉的奶茶,大家快来尝尝!”
王桃花品味着牛奶细腻的口感,就如丝绸一般柔滑,舌尖还萦绕着茶香,撩拨着每一个味蕾,就像是一阵细腻的春雨,轻轻拂过舌尖,带给人一种清新自然的感觉。
虽然前世奶茶的味道会更香上几分,但那是很多色素香精勾兑的,自是没有这般纯正、醇厚。
“想不到这牛乳子和茶放一块是这个味道,以前莫府的老夫人爱吃牛乳子的糕点,我也尝过几次,就觉得加了牛乳子的点心很是香的。”
莫小兰咂吧着嘴巴:“小姐,最开始我还在想加了茶会不会是苦的呢,想不到是这么个好味道。这奶茶比茶更香浓,又没有牛乳子的腥味,吃在嘴里又滑溜溜的,我好喜欢。”
“姐,我感觉这些红豆、花生碎搭着这奶茶吃,好像味道也好了些。这有的嚼,又不干口,好好吃。”
王桃花也舀了一大勺配料嚼得喷香,她就喜欢往奶茶里搭了各种吃食,不然光喝太单调了。
“这奶茶呀一年四季都能喝,温热的就适合春秋冬喝,这夏天喝热的有些不爽口,要是把它冰了味道会更好上几分。”
众人已经能想象到那份冰爽了。
正喝着奶茶,张大娘从院外走了来,王桃花已经有好一阵子没见到她了,忙迎了上去。
“大娘,这么热的天气咋来了?快过来坐。小兰赶紧去给大娘做一碗水晶冻来,先晾凉嘴!”
张大娘忙朝莫小兰摆手:“姑娘别忙了,我坐一会儿就走。丫头,再过来几日就是七姐节了,东西可是都备下了。”
七姐节!?
这是啥节!?
没听说过呀!
想了想七月里的节日,就试探地问道:“大娘你说的是乞巧节吧?”
张大娘点点头。
“咱们这叫七姐节,外头可不就叫乞巧节!!”
杜月娘一拍脑门:“哎呀,我咋把这事给忘了,还好婆婆来提醒了句,不然可就误了事咯。”
张大娘拿着蒲扇扇着风,笑道:“我想着这院里姑娘多,就来提醒下。这日子对咱们女人家来说可马虎不得。”
杜月娘也一脸认真起来,颔首道:“嗯,婆婆说的极是,这几日我就把东西备起来。”