之前和杨睿明一起值过夜的两个人,此时看见那女娃正往锅里倒着什么,待到那酒预热后,气味挥发在空气中时。
他们二人心都在滴血啊,太糟蹋好东西了啊,那么好的酒,咋能用来炒下水?
好几次都想上前阻止,都被眼尖的杨睿明给摁住,他让两人先干活,想喝的话,一会他去给他们二人一人倒二两,这才稳住了二人。
杨浩也被勾起了食欲,这才是他想念的味道啊,古代的那些个调料做出来的东西不是觉得有些苦就是觉得有点涩嘴,总之就是不对味。
他没吃过狼肉,更别说狼杂了,可这谁能抵挡的住深夜美食诱惑?
此刻他恨不得就着米饭炫他个七八碗的,奈何没米饭让他吃,而且他姐做的也不多。
帮着他姐把卤好的狼杂和爆炒的狼杂盛到一个个的大碗里,挨个让孩子们慢慢端了回去。
好在自家的儿女们也都不是个吃独食的,虽说分量少,但一家子一人吃两筷子还是管够的。
太香了啊,原来下水这么好吃,真真比那猪肉都香!筷子更是舔的连个味儿都没,碗筷也不用洗了。
杨圆看着大家意犹未尽又恋恋不舍的放下舔干净了的碗筷。
行吧,长夜漫漫,不吃好喝好的,怎么有动力。
于是吆喝一嗓子,让妇女们把所有的内脏拿过来,再把那狼头狼蹄,一并剁下来提留过来。
撸起袖子带着小伙伴们就开始再次清洗内脏,这次孩子们清理的那叫一个麻溜干净,尝到甜头的他们,洗的一个比一个尽心。
杨圆让杨浩带着几个稍大点孩子把狼头和狼蹄的毛处理干净。
这玩意只能扔火堆里燎毛,等毛都被火燎的差不多的时候,再扒拉出来用烧红了的柴和棍把犄角旮旯的碎毛再清理清理。
而左臂受了伤的周言,也想动手帮着燎毛,奈何右手动作一大就牵扯着左臂疼。
杨浩给他在脖子和伤臂上挂了个绳子,用来固定,导致他不敢太大动作,做什么事都得蜗速。
杨浩让他若是疼就别逞能,会影响伤口愈合,无法,周言只得乖乖做好,帮着看看火候也行,总之自己不想干坐着。
杨浩决定明天试试用草木灰做石膏能不能成,总要想想办法整出来,没条件就创造条件。
待到所有的狼头和狼蹄都处理好了,把各家的锅拿过来挨个装满水,放进去清理好的狼头狼蹄,杨圆就让孩子们用小石片挨各清理表面的焦灼物,刮干净了就用清水多淘洗几遍。
她要做个卤狼头狼蹄,麻辣味的。
一共三十八只狼,清理出来的狼头狼蹄多的不像话,都快给孩子们洗哭了,好在大人们终于忙完他们的了,过来帮着一起清洗。
杨圆和杨浩也不耽搁,杨圆掌勺,杨浩打下手,二人配合默契的就先爆炒了两大锅的狼杂。
孩子们闻着刚出锅的鲜香麻辣的狼杂,有些犯困的孩子们顿时精神一震,哇哇乱叫的跑了过来,觉也不睡了,先吃了再说。
正好狼头狼蹄也都被大人们收拾了干净,用了六口大锅才将所有的头蹄卤上,艾玛,太费事了。
杨浩攒了很多的酒,都让他放在了一个大酒瓮里。
他也不敢都拿出来,太惹眼了,索性装了一大葫芦酒,交给了杨睿明,让他爹自己看着分。
没喝过这酒的男人们,闻着味儿,就觉得这酒不是一般的酒,怎么不也得卖个百八十两的,杨家奢侈啊,居然豪到用这么好的白酒炒菜炖肉。
以前过的穷困潦倒的,这怎么进山逃难后,他家反而比别人家都还活的滋润,就仿佛回了自家后花园。
“可不就是后花园吗,你瞅进来后人家断过肉,饿过肚子?”
“还真是,咱们在这深山吃了上顿没下顿,杨家是进了深山吃肉吃到反胃!”
“是人杨三家俩大孙子有本事,我看咱跟着杨家走,准没错!”
“对对对,至少饿不到肚子。”
杨老头是没喝过这酒的,大儿子用叶子叠了个小杯,给他倒了一两,又悄声在他耳边说:“先尝个味,您大孙子那还多着。”
待杨老头眯了一小口,只这一小口,就让杨老头感觉整个人都升华了。
又想起儿子手里那壶酒,赶忙睁开眼回身想要拉住儿子,奈何酒太好喝,他回味的太久,大儿子早就给每个人倒了酒。
不过好在就一壶酒,二十多户人家,男人也多,一圈倒下来也就所甚无几了,好再每人只给倒了一点点,可真就是尝个味。
那也让男人们喜得合不拢嘴,你说这咋好意思,这又是好酒又是好菜的。
但那筷子一点都没看出好意思,各个吃的满嘴油光,浅浅的抿一口酒,啊呀......爽快!
喝美了的男人们,吃的热火朝天,真是比过年也不差什么了。
毕竟好菜配好酒啊,试问那个男人能抵挡的住?如果有,那一定是嫌酒少了。